綠茶怎麼保存比較好 綠茶保存要放冰箱嗎
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家裏有朋友帶來的綠茶,但是平時喝得不多,所以就打算把它存起來,但是沒怎麼研究過怕存壞,綠茶怎麼保存比較好?綠茶保存要放冰箱嗎?
用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐裝綠茶,如果罐子裏有異味或者是新買的罐子,可以用少許茶末放在罐子裏,然後蓋上蓋子搖晃,達到去除異味的目的,綠茶不要放在陽光直射或者有異味、潮濕、有熱源的地方,這樣綠茶的保存時間會更久。
綠茶裝入密度高、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋裏,綠茶的儲存温度最好保持在5攝氏度以下,袋口一定要封牢固,不然會回潮或者串味,導致綠茶的品質受損。
茶葉用柔軟乾淨的紙包好,放在食品袋裏,儘量將袋裏的空氣基礎,然後封口,袋子要選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的。
綠茶保存最好放冰箱。
綠茶是以鮮嫩芽葉製作而成,放入冰箱可隔絕外部環境,保持相對良好的狀態,放在冰箱的茶葉能避免茶葉內部物質發生裂變,如果需要隨時喝的話可以將綠茶放入冷藏室,温度保持在0-5攝氏度左右,未開封的茶葉可以放進冷凍室,茶葉放入冰箱要密封包裝,否則很容易會串味。
不可以喝了。
綠過期後會發生黴變,喝了會對身體造成不利的影響。綠茶是以鮮嫩芽葉製作而成,屬於不發酵茶類,保留了鮮葉的天然物質,包括茶多酚、葉綠素、咖啡鹼、兒茶素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養物質,綠茶有清心除煩、生津止渴、降火明目的作用,但過期了的綠茶最好不要飲用,過期的綠茶很容易滋生各種細菌、黴菌,營養價值也會喪失,喝了很可能會對機體造成傷害,所以過期了最好不要喝。
分情況,如果不想保存很久適合放冷藏,沒開封且想保存很久的話可以放冷凍。
一般的情況下綠茶更適合冷藏保存,冷藏保存的話温度最好保持在0-5攝氏度左右,這樣查葉口感和香味不會受到影響,綠茶屬於不發酵茶類,容易受到周圍的影響,所以剛拆開的茶葉最好儘快喝完;如果是沒有開封且想保存很久的話可以放冷凍保存,但是保存時間最好不要超過保質期,否則綠茶裏面的活性物質可能會發生變化,就不能喝了。
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