花生可以保存多久 哪2種花生不能吃
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花生是你我們日常生活中經常會吃到的一種食物,花生的營養價值很高,很多人都喜歡當下酒菜,那麼花生可以保存多久?哪2種花生不能吃?
6個月左右。
儲存方法決定了花生保存時間,將花生放置於常温下的陰涼通風乾燥處,注意防潮,可以將其保存六個月左右。也可以將花生放置於塑料袋中密封保存後放置於冰箱內保存,也可以存放幾個月,或是食品乾燥劑和花生米放在一起,之後再將袋中空氣給擠出來,一般來説可以存放一個月左右。
1、發黴的花生,其中含有黃麴黴毒素一級致癌物質,是引起肝癌的高危因素之一。另外有哈喇味的花生也不能吃,花生中有大量油脂,氧化酸敗後會有哈喇味,以免吃了引起食物中毒。
2、發芽的花生,花生在高温高世以及氧氣充足的情況下易發芽發黴。發芽的花生可破壞其外皮,產生寄生黴和黃麴黴等黴菌,具有很強的毒性,甚至會引起肝癌。
一次性攝入大量花生有可能會導致脹氣。
花生相對比較硬,是屬於難以消化的食物,吃太多時消化系統不能夠及時將花生排入進腸道,在胃內停留時間過長,會導致花生中的蛋白質與消化液發酵,產生大量氣體,從而出現胃部發脹感。
部分人身體上患有慢性胃炎、胃潰瘍,這類患者消化系統功能本身就存在障礙,在大量攝入花生後就會出現脹氣,由於胃內食物停留時間過長刺激胃酸過多分泌,不但有胃脹,還對胃黏膜有損傷,加重胃炎、胃潰瘍等原有疾病。
花生本身不具備補血的功效,但是花生的外皮又叫紅衣,有一定補血效果。所以如果出現貧血的症狀通過吃花生來補血,建議帶着花生的皮一起吃,而且是紅色皮的花生效果最好。但是花生不建議多吃,吃多會引起腹脹,消化不良等症狀。
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