螺螄粉怎麼做 吃了螺螄粉多久才能消化完
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螺螄粉口感酸爽,是一種很受歡迎的特色小吃,在生活中是很受歡迎的,那螺螄粉怎麼做?吃了螺螄粉多久才能消化完?
目前市場上的螺螄粉都是袋裝的,是由商家提前搭配好的,買回家後只需要按照步驟煮熟即可,食用方式是比較簡單的。
如果是自己在家做螺螄粉,那麼比較複雜,很少人會做,但如果想做,步驟如下:
材料:米粉、螺螄、腐竹、酸筍、酸菜、豬脊骨、生菜、炸花生米、蘿蔔乾、黑木耳、草果、小茴香、香葉、葱花、食鹽、味精、菜籽油、料酒、醬酒、泡紅椒、泡山椒、辣椒粉等。
做法:
1、先把把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件。
2、再將田螺螄放到清水裏泡去除泥沙和土味,泡好後清洗乾淨。
3、之後把上述材料各自分別洗乾淨,切成絲和丁。
4、準備好材料後,倒些油進鍋炸腐竹片,炸好後把炸腐竹剩的油裏倒進辣椒粉,製成辣椒油。
5、然後把豬骨頭放到鍋裏滾湯,水裏加入一湯匙米酒,把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋裏炒,加少許油,記住不要放鹽。
5、隨後黑木耳和豬肉一起放鍋裏炒熟並加少許鹽。
6、另起鍋裏放油,加蒜米、薑片爆香,然後放入螺螄炒,再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘,後加半碗水,煮開以後放到骨頭湯裏一起煮。
7、之後用田螺肉煲湯並足夠1小時,再把事前弄好的辣椒油也放到鍋裏。
8、再燒半鍋水,水裏放鹽,水滾時分別把米粉放水裏燙一下再撈起,加入準備好的配料,最後加入螺螄湯螺螄粉即可。
一般2-3小時左右就可以消化完。
螺螄粉所謂廣西柳州地區的特色美食,具有辣、爽、鮮、酸、燙等特色風味,每100克螺螄粉中含有大約147大卡左右的熱量,而一晚螺螄粉大約有300克左右,吃一碗螺螄粉大約攝入了360-400大卡左右的熱量,就一個正常人體來説,需要2-3小時才能將其消化代謝完全,如果自身腸胃比較弱,需要的時間就更長一些。
不可以。
螺螄粉雖然很受歡迎,但不建議天天吃,因為螺螄粉中除了米粉外,含有大量的酸菜、辣椒、食材等,這些物質中的鉀、鈉物質都是比較高的,天天吃很容易對人體腸胃產生影響,其次人還可能會導致人體發胖,因此螺螄粉是不建議天天吃的。
建議一週吃1-2次即可。
螺螄粉是不建議天天吃的,否則很容易加重人體胃腸道負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生;其次螺螄粉的熱量並不低,天天吃還容易導致人體發胖,因此為了自身的健康,生活中不建議天天吃螺螄粉,一般一週吃1-2次即可,不可以當做主食吃。
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