藜麥為什麼不建議單獨吃 哪些人不適合吃藜麥
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藜麥是我們生活中常見的一種植物,營養價值以及食用價值比較高,在生活中深受歡迎,但一般很少將藜麥單獨吃,那麼藜麥為什麼不建議單獨吃?哪些人不適合吃藜麥?
可以單獨吃,只是不建議過量。
藜麥是藜科藜屬植物,是生活中常見的一種糧食作物之一,其中含有的大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸、糖分以及多種礦物質化合物,營養價值以及食用價值比較高,是可以單獨煮吃的。
只是因為藜麥味苦,單獨吃口感不是很好,其次其中含有大量的纖維素以及維生素,過量食用不利於人體消化,可能會加重人體腸胃負擔。
對人體減肥具有一定促進作用。
藜麥中含有豐富的蛋白質、膳食纖維,其中膳食纖維素不僅會增強人們飽腹感,減少對其他高熱量食物的攝入,還可以促進胃腸蠕動,加快人體體內毒素以及廢物排出,對於人體減肥具有一定促進作用,所以吃藜麥是能減肥的。
藜麥比糙米減肥效果更好。
生活中無論是藜麥還是糙米,兩者減肥效果都是比較好的,但藜麥和糙米相比,每100克多將近1倍的蛋白質含量,蛋白質可以促進新陳代謝的食物,人體消化蛋白質比消化碳水需要消耗更多的熱量。
其次藜麥升糖指數低,藜麥只有51,糙米的升糖指數68,食用升糖指數低的食物,可確保糖份能穩定地釋放到血液中,這使得人體能量水平全天保持穩定,不容易堆積脂肪,因此藜麥減肥效果會比糙米更好一些。
生活中對於患有胃腸道疾病者、胃潰瘍患者來説,不太適合食用藜麥,因為藜麥的籽粒外膜較硬,普通人吃來很有嚼勁,但卻會增加胃腸患者的消化負擔,可能造成胃痛症狀。
其次消化不良者也不建議吃藜麥,因為藜麥中的膳食纖維素含量比較高,人體暫時沒有可以將其消化代謝的消化酶,過量食用容易加重其腸胃不適。
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