鋅什麼時候吃最好吸收
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人體對鋅的攝入、代謝和排泄障礙等所導致的體內鋅含量過低會出現鋅缺乏症,這個時候需要補充鋅元素,那麼鋅元素在什麼時候吃是做容易被人體吸收的呢?
鋅與鈣同吃不僅會引起高鈣血癥還會影響鋅的吸收,由於鈣和鋅在人體內都是通過二價陽離子這一載體才能被吸收,而鈣的活性高於鋅,在轉換時,鈣會高於鋅的轉化速度,從而影響鋅的轉化,這是就算補了鋅也沒有被吸收。因此鋅與鈣分開吃,鋅元素吸收效果更好。
鋅和鐵都是二價金屬離子,需要在人體內通過轉化才能被吸收,原理和鈣是一樣的。兩種元素同時吃會互相影響彼此的吸收效果,建議是分開吃有利於彼此的吸收作用,可以在食用鋅元素過後的兩小時內在補充鐵元素。
人早晨起來七點到九點空腹的時候是胃經當時的時候,這是吃任何營養元素都是比較容易被吸收的,我們可以選擇能夠在空腹食用的鋅來補充,能更好的達到吸收效果。
飯前是人需要攝入營養元素的時候,這是補充鋅會很快的被吸收利用,但有的鋅劑要求飯後服用,是因為含有副作用的緣故,因此想要鋅的吸收效果好要選擇能飯前服用的鋅劑,飯前服用鋅能迅速激活體內的消化酶,從而很多的獲取鋅的營養成分,達到好的吸收效果。
人體對鋅的攝入、代謝和排泄障礙等所導致的體內鋅含量過低會出現鋅缺乏症,這個時候需要補充鋅元素,那麼鋅元素在什麼時候吃是做容易被人體吸收的呢?
鋅作為一種人體必需的營養元素,國家營養協會對鋅的補充是有規定的:0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7—12個月的嬰兒為8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲,人體對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11.5毫克就夠了。人日常生活總還會食用含有鋅元素的食物,因此不必過量補充鋅元素,不僅不利於吸收嚴重的會發生鋅中毒的症狀。
味精中的穀氨酸會與鋅產生反應生成一種穀氨酸鋅的物質,這種物質會被人體排出體外。如果補鋅的同時吃了過量的味精會使鋅被排出體外,達不到吸收的作用。需要補鋅的人最好是在補鋅期間少食用味精,以免影響鋅的吸收效果。
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