剩菜加熱後能吃嗎
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
日常生活中,常常有人將吃剩的飯菜放進冰箱,等下一餐加熱之後再吃,以避免浪費。那麼剩菜加熱後能吃嗎?
剩菜加熱後最好不要吃。一般情況下,經過100℃高温加熱,幾分鐘就可以殺滅一些細菌、病毒和寄生蟲,但有的食物毒素僅僅靠加熱是不能消除的。
含有化學性毒素的剩菜加熱不僅不能破壞食物中的毒素,有時反而使其濃度增大。而人吃了這樣的剩菜,輕者會腹痛、腹瀉,嚴重的會導致人食物中毒,甚至死亡。
綠葉類剩菜不要加熱吃。綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽。硝酸鹽是無毒的,但蔬菜在採摘、運輸、存放、烹飪過程中,硝酸鹽會被細菌還原成有的亞硝酸鹽。而含有亞硝酸鹽的剩菜經加熱後,毒性會更強,人食用後會危害健康。
發芽的土豆中含有龍葵素、黴變的花生中含有黃麴黴素,這些毒素都是加熱無法破壞掉的。所以千萬不要認為剩菜只要加熱就行了,最好還是吃多少做多少。
剩飯菜應趁熱放冰箱還是涼了再放 剩菜剩飯可以重複加熱吃嗎
什麼剩菜不能吃 這4種菜千萬別留到下頓吃
吃剩飯剩菜的危害和安全的處理方法
【母乳加熱後還能冷藏嗎】冷藏母乳能二次加熱嗎 母乳加熱後還能再加熱嗎
剩菜到底能不能吃
温熱的東西放進冰箱會怎麼樣 剩菜放冰箱多久不能吃
芒果加熱能吃嗎 怎麼給水果加熱
可樂加熱以後喝對身體有害嗎 可樂加熱會爆炸嗎
燒烤怎麼加熱 燒烤加熱之後可以吃嗎
高校食堂回收剩菜再賣 長期吃剩飯對健康危害大
西梅可以加熱吃嗎 西梅加熱後還有功效嗎
吃剩的青菜能放冰箱嗎 隔夜的青菜還能吃嗎
小龍蝦涼了可以吃嗎 吃剩的小龍蝦怎麼加熱
鮮奶可以加熱嗎 鮮奶加熱後結塊能喝嗎
剩飯剩菜正確處理方法 快教給家裏的老人
剩菜剩飯也有自己的時間表
剩菜放冰箱需要用保鮮膜嗎 剩菜放冰箱用什麼裝好
鮮奶加熱後結塊能喝嗎 鮮奶加熱變成渣還能喝嗎
早餐奶加熱後還能喝嗎 早餐奶怎麼加熱
花甲能不能帶殼加熱 花甲隔夜加熱還能吃嗎