木耳需要焯水幾分鐘 焯水的木耳能放幾天
本文已影響2.64W人
本文已影響2.64W人
木耳是一種常見的乾貨,易保存,富含營養,可以炒着吃也可以涼拌吃,涼拌木耳都是需要事先焯水的,那麼木耳需要焯水幾分鐘呢?
5分鐘左右。
先用涼水浸泡木耳3—4小時左右,然後備好鍋子,放入適量的水,開大火煮沸,水開後放入泡發的木耳,待水再次沸騰,繼續煮5分鐘左右即可涼拌食用。
冰箱冷藏不超過24小時。
焯水後的木耳,基本達到熟制的狀態,此時的木耳若是放在常温下極易滋生細菌導致腐壞,建議放入將其控幹水分,然後放入保鮮碗中密封好,置於冰箱冷藏,第二天儘快吃掉,否則一般超過24小時,木耳便會發生不同程度的變質現象,尤其是表面水分較多的時候,建議扔掉不要吃了,以免對身體健康不利。
不會中毒,但是建議煮熟了再吃。
理論上講,泡發的幹木耳無毒,可以生吃,但是從健康安全、營養吸收率來講,木耳涼拌之前最好先焯水煮熟。
木耳是一種菌類,多生長在各種朽木上,所以生食會帶有一股朽木的味道。另外,口感也比較差。
黑木耳裏含豐富的膳食纖維及嘌呤核苷,只有經過高温烹飪之後,才能提高它們的溶解度,更有利於身體的吸收。
生吃木耳不但不能充分吸收其營養成分,對我們的腸胃也是比較大的負擔,於腸胃健康無益。
市場上的木耳品質良莠不齊,有些不良商家會用一些對身體有害的化學物質來浸泡處理木耳,萬一買到這樣的木耳並生吃,對健康損害很大。通過焯水,木耳中一些有害物質會被處理掉,吃起來更安全、健康。
水煮豆角10分鐘熟了麼 炒豆角需要焯水幾分鐘
黑木耳在辣椒水裏泡幾天還可以吃嗎 木耳泡多久吃合適
秋葵焯水幾分鐘就可以撈出 秋葵炒肉還需要焯水嗎怎麼炒
木耳泡10分鐘可以吃嗎 木耳泡好後能放多久
吃苦瓜需要焯水嗎 苦瓜焯水要幾分鐘
木耳能冷凍保存嗎 木耳放冷凍幾天會中毒
秋葵焯水幾分鐘能熟 秋葵為什麼要焯水
凍豆角要焯水幾分鐘 速凍豆角是焯一下好呢還是不用焯水
木耳煮幾分鐘可以吃 木耳泡30分鐘可以吃嗎
蘆筍要焯水幾分鐘 蘆筍沒焯水能吃麼
木耳泡發後怎麼吃 木耳沒有焯水吃了會怎麼樣
為什麼菠菜要焯水 菠菜需要焯水幾分鐘
馬齒莧涼拌要焯水嗎 馬齒莧焯水需要幾分鐘
煮好的木耳泡了一晚上還能吃嗎 煮熟的木耳能放幾天
炒芹菜需要焯水嗎
木耳泡發後放冰箱第二天能吃嗎 木耳泡10分鐘可以吃嗎
木耳用開水泡有毒嗎 木耳開水泡15分鐘可以吃嗎
蟶子需要焯水嗎 蟶子焯水幾分鐘
涼拌木耳需要焯水嗎
木耳做餡用焯水嗎 木耳配什麼做餡