粗糧吃太多有什麼壞處 吃過多粗糧有什麼危害
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粗糧是相對於我們平時吃的精米,精面等細糧而言的,簡而言之就是加工的不那麼精細的糧食作物,那麼粗糧吃太多有什麼壞處?
隨着年齡的增長,消化能力逐漸減弱。對有老年人來説,粗糧並不容易被消化,長期大量食用粗糧,不僅不能保健,反而加重腸胃負擔,影響消化,還有可能會影響其他營養物質的吸收。此外,粗糧中含有大量的膳食纖維,如果吃太多粗糧會炎黃胃的排空,增加胃酸分泌,引起胃反酸,如果胃內食物堆積過多,這些食物可能裹着胃酸返回食管,對食管粘膜造成傷害。而很多粗糧吃完還容易脹氣,吃多了老人也不舒服。
粗糧,大部分蛋白質含量很低,長期大量食用粗糧,粗糧中的膳食纖維還會影響蛋白質和微量元素的吸收,長期食用粗糧會導致人體膳食營養失衡,導致營養不良,從而降低免疫力。大豆同時也含有大量的植物蛋白,但是大豆蛋白含嘌呤較高,中老年人不建議使用。
骨質疏鬆是老年人的常見疾病之一,主要原因是缺鈣。因為粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸物質,而如果食用過多的膳食纖維和植酸物質,植酸和膳食纖維會結合,長期過量食用粗糧可能影響人體對鈣,鎂,磷等元素的吸收,從而引起老人缺鈣,嚴重的會發展為骨質酥鬆。
很多老人有三高等常見的老年疾病,所以每天都要吃一些藥物。而粗糧可能會阻礙這些藥物的吸收,所以老年人吃粗糧的時候要特別注意。
雖然長期大量吃粗糧對老人有這麼多影響,也並非鼓勵老人不要吃粗糧,適量適當食用粗糧對老人是很有好處的。
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