花椒一天吃多少粒為宜 每天吃幾粒花椒的好處
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花椒在我們日常生活中常用來做調味料,其實花椒也是一種中藥,花椒也可以直接吃的,那麼花椒一天吃多少粒為宜?每天吃幾粒花椒有什麼好處呢?
花椒一天吃十多粒即可。
花椒是花椒屬的一種落葉小喬木,果呈紫紅色,散生微凸起的油點,花椒既可以用作食物的香料,還是一種中藥,花椒作為中藥食用煎湯一般一次0.5-1.5錢,即2.5g-7.5g即可,若是用來做香料,一般放10來顆左右就好,吃多了可能會引起上火等症狀。
花椒性熱、味辛,《本經》中有提到花椒主風邪氣,温中,除寒痺,堅齒髮,明目。煮邪氣咳逆,温中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痺痛,下氣。所以花椒有温中散寒除濕的作用。
花椒治惡風,遍身四肢頑痺,口齒浮腫搖動;主女人月閉不通,治產後惡血痢,多年痢,主生髮,療腹中冷痛。治頭風下淚,腰腳不遂,虛損留結,破血,下諸石水,腹內冷而痛,除齒痛,《藥性論》中如是説。花椒對於腹中冷痛、腰腿痛、牙齒痛有一定的作用。
吃適量的花椒有助於殺腹中的蛔蟲,花椒不僅有散寒除濕的作用,還有解鬱結,消宿食,,殺蛔蟲,止泄瀉的作用。
花椒泡水一般放5-10顆。
花椒味辛,用來泡水味道也比較重,有些人喜歡口味較重的話可以適量增加一次泡水花椒的顆數,不要放太多,易引起上火;若是受不了較重的花椒味就可適量減少花椒的顆數,但是也不要太少,否則花椒的作用會發揮得不明顯。花椒泡水一次泡5-10顆就好。
新鮮花椒可以用來榨油、可以直接吃、也可曬乾後再食用。
1、先將花椒清洗乾淨,去除其他雜質,然後用電飯鍋加火炒熱,直到為清香不糊剛剛好。
2、將炒好的花椒籽碾碎或石臼砸碎至粉末狀。
3、然後將碾碎的花椒粉末放進沸水鍋中,然後攪拌。
4、繼續小火加熱保温1小時,這樣大部分的油脂會浮在鍋的表面。
5、靜置10分鐘左右,勺子將上浮的油脂撇出。
6、再用勺子輕輕墩壓幾分鐘物料,促使油排出,然後瞥出油即可。
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