剝了的柚子可以放冰箱嗎 柚子皮放冰箱去味嗎
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秋天來了,又到了吃柚子的最佳時間,柚子清香甘甜,營養豐富,尤其柚子皮的氣味特別好聞,那麼,柚子皮放冰箱能去味嗎?剝皮的柚子能不能放冰箱保存呢?
秋天來了,又到了吃柚子的最佳時間,柚子清香甘甜,營養豐富,尤其柚子皮的氣味特別好聞,那麼,柚子皮放冰箱能去味嗎?剝皮的柚子能不能放冰箱保存呢?
可以放冰箱。
冰箱冷藏是常見的一種保鮮方式,剝皮的柚子沒有了果皮的保護,更容易流失水分,且容易被細菌、微生物等污染,將剝皮的柚子放入冰箱中保存,可以最大程度的保持袖子酸甜爽口的口感,但是也不能存放太久,一般能保存2~3天,並且要用保鮮袋包裹後再放入冰箱的冷藏室,這樣可以避免發生串味。
可以。
柚子中富含蛋白質、維生素、有機酸、膳食纖維等,營養豐富,味道酸甜,是很受歡迎的一種水果,吃過柚子的人都知道,柚子皮的裏層有大量的白色物質,這是一種海綿組織,有吸附的作用,而且柚子皮氣味清香,皮厚且多孔,因此,將柚子皮放入冰箱中可以吸附異味。
15~20天。
柚子皮中含有水分,將柚子皮放到太陽底下晾曬,一般1~2天就可以曬乾,而冰箱温度較低,水分流失的慢,因此可以存放更長時間,將柚子皮放到冰箱中冷藏,可以保存15~20天,若柚子皮聞起來沒有香味了,就可以將它拿出來。
看情況而定。
若柚子放久了導致果肉變幹,並且出現了變質情況,那麼建議直接丟棄,這種柚子不能再吃,以免導致腹痛、腹瀉等不適,若柚子僅流水了水分,但沒有出現變味、變色及長黴等情況,那麼是可以繼續吃的,但變乾的柚子味道不甜,食用口感較差,一般建議榨汁或製作蜂蜜柚子茶。
材料
柚子,冰糖。
做法
1、將柚子皮洗淨,切條狀備用;
2、鍋中放清水適量,加入冰糖;
3、水燒開後,加入柚子皮;
4、約煮20分鐘,柚子皮變透明後轉小火;
5、糖汁變粘稠,熄火;
6、柚子皮冷卻後曬乾,即可。
材料
柚皮,油,蒜片,精鹽,雞精,醬油。
做法
1、將柚皮水擠幹,切成條狀備用;
2、起油鍋,用大火先將蒜片煸香;
3、放入柚皮條翻炒,加入精鹽、雞精、醬油;
4、加入清水,蓋上鍋蓋,用中火煮5分鐘;
5、揭開鍋蓋收汁,澆上少許熟油,起鍋裝盤。
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