處暑吃什麼傳統食物 處暑吃什麼蔬菜
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馬上就是處暑了,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,處暑是傳統節氣,處暑吃什麼傳統食物呢?
馬上就是處暑了,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,處暑是傳統節氣,處暑吃什麼傳統食物呢?
處暑節氣時,白天依舊是比較炎熱的,此時需要進補,鴨肉,味甘、性涼,具有極佳的滋補性,適宜在處暑節氣時食用,老一輩的人在處暑節氣時都喜歡食鴨,沒空的人也會去熟食店買只鴨子回家分食,有空的人羣會在家燉“蘿蔔老鴨煲”或者是“紅燒鴨塊”送給鄰居,俗話説“處暑送鴨,無病各家”。
龍眼味甘、性温,含有大量的水分,滋味甘甜,富含維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,適量食用對身體很有好處,處暑節氣飲食宜滋補,龍眼性質温和,食用有補氣、補血的功效,適宜在處暑節氣時食用滋補身體。
涼茶是有些人會在處暑節氣時食用的茶飲,處暑節氣時,白天天氣還是比較的炎熱,這時候防暑、避暑依舊是養生的重心,涼茶中添加有多味具有清熱解毒功效的中藥材,飲用涼茶可以降低身體中的燥熱之氣,保健身體,因此,涼茶也是處暑節氣時人們會選擇的食物之一。
酸梅湯的原材料主要是山楂、陳皮、烏梅、冰糖等,具有生津止渴、清熱去火的作用,處暑節氣時天氣還是比較燥熱,喝一杯冰鎮的酸梅湯,非常的解渴和下火,民間有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的説法。
酸梅湯的製作方式比較簡單,將上述的原材料放在鍋裏,加入大量的水,煮開後即可。
在其他地區還有處暑吃梨、葡萄、石榴等食物的飲食傳統,主要是取自食物應季,秋天是食物成熟和收穫的季節,在處暑節氣時,吃一些應季水果,無疑是有享受美味和滋補身體的雙重好處。
推薦食物:蓮藕。
處暑節氣時天氣炎熱,吃一些性質寒涼的食物,可以降低身體中的燥熱性,蓮藕中含有黏液蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,適量食用蓮藕可以促進排便、調補脾腎、清熱生津,對身體的補益和秋燥的緩解都是很有好處的。
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