羊角蜜甜瓜裏的瓤能吃嗎 羊角蜜甜瓜的瓜瓤為何發苦
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外形像西葫蘆和黃瓜的羊角蜜甜瓜,味道很不錯,那羊角蜜甜瓜裏的瓤能吃嗎?羊角蜜甜瓜的瓜瓤為何發苦呢?下面和我一起看看吧!
可以吃。
羊角蜜甜瓜中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分,適量食用能補充人體所需要的能量及營養素,而瓜瓤屬於羊角蜜的一部分,是可以食用的,而且它的瓜瓤甜度很高,裏面的瓜籽也很細膩,是整個的果實的精華部分。
變質或過於成熟所導致的。
羊角蜜瓜瓤是果實內部的物質,正常情況下,食用後是不會出現發苦的現象,如果是有這個情況,一般是羊角蜜保存時間過久,導致內部成分發生了變化,引起變質的情況,或者是羊角蜜成熟後未採摘,等完全熟透後糖分被細菌分解,這樣的羊角蜜不建議再食用,以免影響身體的健康。
可以放。
羊角蜜在沒切開的時候可以不用放冰箱保存,放在陰涼通風的地方保存即可,如果是已經切開了的羊角蜜香瓜,可以用保鮮袋或保鮮膜包好,再放到一個可以密封的盒子中,然後放到冰箱的冷藏室中保存,一般可以保存1-2天,不過還是建議盡在食用,因為保存的時間過長,它的營養成分會有所流失,口感會變差一些。
在挑選羊角蜜的時候,儘量選大小適中的,不要選瓜肚特別大的,因為瓜肚大的種子較多,吃起來會比較硬。
通常情況下,羊角蜜的瓜蒂顏色呈嫩綠色的,是很新鮮的,而瓜蒂發黃的,一般是放置了好幾天的,不太新鮮,不建議購買。
平時還可以通過聞羊角蜜的氣味來判斷,一般成熟度較好的羊角蜜,會帶有淡淡的果香味,如果可以聞到很濃郁的香味,果肉的內部可能已經腐爛變質了,不建議購買。
拿起羊角蜜,用手輕捏一下,感覺比較硬的,是還未成熟的,口感會比較生澀,但如果是過於鬆軟的,可能是已經變質的羊角蜜,而軟硬適中的是成熟度剛好的,比較適合購買。
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