年糕放冰箱久了好硬怎麼辦 年糕太硬怎麼變軟
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麼讓年糕變軟好切呢?這應該是很多家庭主婦想知道的話題了,很多時候,準備做年糕吃,但因為年糕太硬切不動只好放棄下次吃了。那麼年糕放冰箱久了好硬怎麼辦?
年糕放冰箱保鮮一般三天硬了可以使用加熱等方式變軟。但其實,年糕放不放冰箱都會硬,因為年糕只有在冬天吃,而冬天氣温低下很容易變硬。
1、年糕太硬的情況辮不妨採取用雞蛋調散的方法,使用少量的油微火炸熱變軟食用,這是一種食用方法,很是香脆可口。
2、或者,可通過蒸或者煮熟的方法加熱即可食用。
3、還可以通過使用微波爐加熱變軟食用。
可在大容器中加入水後,將年糕浸泡其中,記住水一定要幹過年糕。如果室內温度很高一定要定期換水,一般水渾濁後就要換乾淨水了,如果長時間不換很容易導致年糕變味發酸影響口味,也就不能食用。
如果選擇放冰箱保存,那麼不妨先將年糕切片,這樣更方便後續的使用實用。
當然也可使用真空包裝進行年糕保存,此方法可以放入冰箱速凍箱內,一般保質期半年最佳。
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