桑葚幹可以直接食用嗎 桑葚幹怎麼吃合適
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桑葚幹在我們的生活中是很常見的一種食物,很多人都喜歡吃桑葚幹來保健身體,而且桑葚幹還有很多種吃法,那麼桑葚幹可以直接吃嗎?
桑葚幹可以直接吃。
桑葚幹跟桑葚是一樣的,只是它是桑葚的幹品而已,我們知道很多水果都會做成蜜餞,也就是乾果等,因此桑葚幹算是新鮮桑葚的乾果,是可以直接食用的。
取適量的可即食桑葚幹放入杯中,加入適量的沸水泡製,待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚幹泡水可以多加水泡幾次,當然如果想要味道更濃,也可以泡製一次後換新的桑葚幹……
將桂圓去殼去核22克,桑葚要用漏勺來清洗,以免裏面有沙泥。將糯米洗淨放入砂鍋,放夠足量的水,。將洗淨的桑葚和桂圓放入砂鍋。大火燒開轉入小火,煮的途中要用勺子攪拌,因為糯米比較容易糊底。將粥熬至粘稠時,加入冰糖,再煮兩分鐘即可。
制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。
剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。掛刺後3~4天,有部分果穗果粒脱落,應及時清掃。以後每隔2~3天清掃一次,直到不脱落為止。脱落的果穗和果粒置於陽光下曝曬,製成次等桑葚幹。
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