吃火鍋適合喝紅酒嗎 吃火鍋喝多少紅酒合適
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我們都知道,火鍋是很受歡迎的一種食物,很多人都會喜歡吃火鍋,尤其是在秋冬季節。吃火鍋是很有講究的,那麼吃火鍋可以喝紅酒嗎?
紅酒營養價值高,可解油膩還能幫助消化,適合吃火鍋時喝。
若吃海鮮火鍋最好不喝紅酒。紅葡萄酒中單寧物質含量很高,單寧能使海鮮的鮮味流失,口腔產生金屬怪味。
紅酒中含有酒精,在吃火鍋時也不能多喝。一般成人每天喝100毫升左右的紅酒比較合適。根據紅酒的酒精度和當天飲食的情況適量飲酒。
一般的麻辣火鍋味道重,可以選擇果香濃郁、味甜的紅酒來搭配,既能保留紅酒的酒香還能緩解麻辣引起的口腔不適。吃海鮮火鍋可選擇白葡萄酒代替紅酒。
一兩週吃上一次便可,吃多了容易上火,同時還要注意多吃綠色蔬菜。火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意;火鍋湯含有大量的普林,痛風的病人不要喝;火鍋湯中含鈉離子、鉀離子亦多,有腎臟病、高血壓的人要小心。
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