紅薯葉能和雞蛋一起吃嗎 紅薯葉和雞蛋怎麼吃好
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紅薯葉相比較紅薯而言營養肯定沒有那麼高,但是紅薯葉好處也是有很多的,排毒、預防高血壓、改善更年期症狀等功效。那麼紅薯葉可以和雞蛋一起吃嗎?
紅薯葉可以和雞蛋一起吃。
紅薯葉中含有蛋白質、類胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、鉀、磷等微量元素,與雞蛋中的營養成分如蛋白質等並不會相剋,也不會產生有害物質,是可以一起吃的。
材料:紅薯葉400克、雞蛋3個、生薑4片。
做法:紅薯葉洗淨,切段;雞蛋去殼,拌勻為蛋液。鍋中加水和姜,武火煮沸後,下紅薯葉煲至將熟,倒入蛋液,再加油、鹽調味即可。
1、先把紅薯葉擇好洗淨,過掉水分。,大蒜剝好
2、把紅薯葉切條大蒜切末,再往上面撒上適量的鹽,待用
3、準備好雞蛋,把雞蛋打入碗中,加入少量的鹽,用筷子均勻的把雞蛋打好
4、在鍋裏熱上油,待油熱好後,放入幾粒花椒爆炒,炒出香味後放入準備好的紅薯葉和蒜末。
5、炒出蒜的香味以後加入打好的雞蛋,加入少量的醋和白酒,再加少量的味精調味,就可以了。
眾所周知紅薯葉能很好的增強人體的免疫力,有效的提升人體的抗病能力,另外也能有助於新陳代謝、延緩衰老,和雞蛋一起吃能讓蛋白質的成分吸收更加,更好的平衡人體的營養,對身體的保健有很好的作用。
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