孕婦初期可以吃山藥嗎 對山藥過敏手癢怎麼辦
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孕婦的飲食一般都是要特別注意的,不是什麼東西都可以吃,但是有一些東西要格外注意,那麼孕婦初期可以吃山藥嗎?下面就一起來看看吧!
孕婦是可以食用山藥的。
山藥既是藥材又是食材,有着健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥中的黏液蛋白能夠健脾益胃,補精益氣,可以提高孕婦和胎兒的免疫力。山藥中的碳水化合物還能夠起到平衡血糖、保肝護肝的作用。
山藥過敏是由於含有植物鹼和皂角素,在瘙癢時可以把癢的部位塗抹一些食醋,利用酸鹼的中和反應來除去皮膚表面的植物鹼來消除過敏反應。
皂角素是一種十分不穩定的物質,特別是熱穩定性極差,所以用火烤過敏皮膚即可消除皂角素引起的過敏反應,能快速止癢。
發癢後立即抹點生薑汁,即可迅速止癢。因為生薑含有揮發油能促進血液循環,快速消除過敏原,將其過敏反應。
用温水泡手也能很快的消除山藥引起的過敏反應,因為皮膚表面温度的升高會使皂角素失去活性,失去對皮膚的刺激作用,同時水也能溶解部分植物鹼和皂角素,降低過敏原的濃度,減輕過敏反應。
給山藥去皮引起手癢癢主要是皮膚接觸了山藥皮切開時濺出的汁液,採用隔離的方法,把手和山藥之間用塑料隔離開就能避免這種接觸,自然不會出現手癢癢的情況。可採用的隔離方法有:帶上厚塑料手套或者一次性的薄塑料手套也行,實在情況特殊沒有手套可以直接用保鮮膜或者塑料袋。
山藥皮中含有對皮膚有刺激性的物質,這種物質對熱很敏感,因此,在給山藥去皮之前先將山藥進行蒸、煮、烤等加熱處理,破壞掉山藥皮中的刺激成分,再採用常規的去皮方法即可。也不會出現手癢癢的現象。
1.山藥含有大量的澱粉,在去皮之後需要立即把山藥放進加油鹽或食醋的水腫浸泡,以免山藥氧化發黑。
2.生山藥有毒,不宜生吃山藥,山藥烹飪加工時也應該充分熟後方可出鍋。
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