茶葉放冰箱冷藏還是冷凍 茶葉放在冰箱裏好嗎
本文已影響2.78W人
本文已影響2.78W人
茶葉的吸附性強,不耐氧化,及其容易受潮,吸附異味和氧化變質,如果保存不好,茶葉會逐漸變色,香味小時,甚至發黴或散發異味,失去飲用價值,所以貯存的時候必須採用科學的方法,平時不喝的時候可以放冰箱保存,那麼茶葉放冰箱冷藏還是冷凍呢?
一般來説,綠茶如果是短時間保存短,隨時都要取出來喝,放在冰箱的冷藏室,將冷藏温度調到5攝氏度以下即可。如果是為開封的茶葉,要保存一年以上,則最好放冷凍室。
將茶葉用小包裝形式,裝入鐵質,瓷質容器內密封,然後套上一個塑料袋防潮,放入冰箱,將冰箱温度控制在5°C以下,茶葉保存一年以上也不會變質。但冰箱內部潮濕,其中放置的其他食品會影響到茶葉的味道,所以一定要做好密封措施。
烏龍茶,紅茶,花茶等茶類不需要放冰箱保存。
烏龍茶和紅茶等茶類中多酚物質含量較低,陳化變質的速度比較慢,比較好保存,可以不要放冰箱。
而花茶的香味濃郁,在低温環境中保存,茶中的香氣容易被抑制,長期放冰箱的話,會抑制香氣的濃度。
這種方法主要是利用石灰塊的吸濕性,使茶葉保持充分乾燥。具體方法是:選擇乾燥,潔淨無味的陶罐或鐵罐,放入裝於布袋的生石灰0.5千克,將乾燥的茶葉用潔淨的紙包好,每包0.5千克,放在罐子四周,石灰包放在中央,封好罐口即可。注意,當生石灰風化到80%時要更換石灰塊,否則不僅石灰會失去吸潮作用,而且石灰中的水分還會被茶葉吸收。
先用柔軟潔淨的紙將茶葉包好,放置在塑料袋中,將袋中空氣盡量擠出,封好口袋即可。若再反向套上一隻塑料袋,用繩子紮緊口袋,放置於陰涼乾燥處,貯存效果會更好。
將茶葉放入錫罐或鐵罐中,密封罐口,或用深色玻璃瓶盛裝茶葉至七八成滿,上面空餘處填入潔淨的紙團,再用蠟封緊瓶口。還可以將茶葉裝入乾燥的熱水瓶中,裝至全滿,以排出空氣,然後塞緊瓶塞即可。
【臘肉放冰箱冷藏還是冷凍】臘肉放冰箱冷凍還是冷藏好呢
花膠需要放冰箱嗎 花膠放冰箱冷藏還是冷凍
綠豆湯放冰箱能放幾天 綠豆湯放冰箱冷藏還是冷凍
藍莓幹可以放冰箱嗎 藍莓幹放冰箱冷藏還是冷凍好
蜂蜜能放冰箱冷凍嗎
鴨血可以放冰箱保鮮嗎 鴨血放冰箱是冷藏還是冷凍
鱸魚放冰箱裏能放多久 鱸魚放冷藏還是放冷凍
熱乾麪可以放冰箱多久 生熱乾麪放冰箱冷藏還是冷凍
堅果應該放在冰箱冷藏保存還是冷凍?
沙糖桔可以放冰箱保存嗎 沙糖桔放冰箱冷藏還是冷凍
口紅可以放冰箱嗎 口紅放冰箱冷藏還是冷凍
絲瓜可以放冰箱保鮮嗎 絲瓜放冰箱是冷凍還是冷藏
烏龍茶放冰箱能保存多久 烏龍茶可以放冰箱冷凍嗎
提子放冰箱怎麼保存 提子放冰箱是冷藏還是冷凍
南果梨適合放在冰箱冷凍還是冷藏?
大閘蟹能放冰箱保存嗎 大閘蟹放冰箱冷藏還是冷凍
香腸在冰箱裏放了一年還可以吃嗎 香腸冷藏還是冷凍
沒有冰箱的情況下怎麼保存雞蛋 雞蛋放冰箱冷藏還是冷凍
黃油應該放在冰箱冷藏還是冷凍呢?
花蛤放冰箱裏凍死了還能吃嗎 花蛤放冰箱冷藏能活多久