糖炒栗子涼了如何加熱
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寒冷的冬季,大街小巷糖炒栗子可謂是熱門商品。可是,如果買多了,板栗冷點吃的一點特別不爽。那麼,糖炒栗子涼了如何加熱呢?
糖炒栗子涼了的可以再加熱食用,最好的加熱方式是用微波爐加熱。首先將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內,再放進微波爐中用高温加熱1~2分鐘。當然,如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點,一般是先高温加熱再轉成中温加熱,那樣加熱後的糖炒栗子口感與原口感差距不大。
市場上賣的炒板栗是跟小石子一塊炒的,可是,對普通家庭來説,專門去弄點石子跟板栗一起炒不太現實。這時候我們就需要一個厚底的炒鍋,在鍋底抹一層油,小火炒幾分鐘,這樣炒出來也還不錯。
如果嫌麻煩,就先把水煮開,然後把冷的板栗倒進去,煮兩分鐘就可以了。只是,這樣味道可能會差點。
糖炒栗子由於已經經過開口加工,所以涼了之後一般不太建議用水煮的方式加熱,也不建議用炒熟的方式加熱,最好就是用烤箱之類的高温加熱。不過,不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿,加熱的板栗量一次性不要放太多了,而且加熱的時間也不宜過長,自己合理把握時間。
栗子涼了最好加熱後再吃,否則涼栗子中的澱粉會有部分回生,回生的澱粉很容易穿小腸而過,成為大腸細菌的食物,造成產氣腹脹。給人一種栗子難以消化、容易脹肚的印象。
糖炒板栗在熱得的時候包裝袋不能封口,封口後容易導致栗子不好剝皮。等到栗子涼透後才可以密封保存。沒有吃完的栗子可以放入保鮮盒或者密封袋內冷藏保存,如果需要長時間存放需要冷凍保存。等想要吃栗子的時候拿出冷藏或冷凍的栗子放入微波爐運行15~20秒即可。
寒冷的冬季,大街小巷糖炒栗子可謂是熱門商品。可是,如果買多了,板栗冷點吃的一點特別不爽。那麼,糖炒栗子涼了如何加熱呢?
糖炒栗子雖然好吃但是現在很多外面售賣的糖炒栗子都不健康衞生,有害物質成分含量太高,主要是基於利益的驅使而進行非法加工。用的糖可能並不是麥芽糖,很可能是甜蜜素、糖精等甜味劑,即便使用的是白糖也會在高温下變成有害的焦糖,所以外面攤販售賣的糖炒板栗儘量少吃,最好是去正規超市購買品牌栗子。
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