紅薯怎麼保存不爛 紅薯如何保存好
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紅薯是我很喜歡吃的一種糧食作物,具有較高的營養價值以及食用價值,但是紅薯保存不好容易腐爛,那麼紅薯怎麼保存不爛?紅薯如何保存好?
很多人在把紅薯買回家之後喜歡直接裝箱保存,但這是不對的一種方法,因為紅薯在剛買回來時表面會含有一定量的水分,裝在一起容易發生腐爛變質,再買回來之後可以將紅薯放在太陽底下曬一會兒,然後再裝箱保存,這樣可以保存比較長的時間。
紅薯腐爛的一個最主要的原因就是相互之間間隔太短,存放時間一長,就容易相互發生反應而導致變質,這時候可以使用一些報紙,將紅薯分開包好,然後再將其放進陰涼乾燥處進行存放,這樣可以幫助延長紅薯的保存時間。
紅薯是一種比較怕冷的食物,温度過低容易導致紅薯受凍形成硬心,温度過高時,又會生芽,所以紅薯的保存,室温最好要控制在控制在15℃左右,避免紅薯被凍壞或者發芽。
很多人在把紅薯買回家之後就直接放在地上,但其實地上是比較潮濕的,很容易導致紅薯受潮,而紅薯紅薯一旦受潮,就很容易引起病菌侵害,造成腐爛,所以存放紅薯時最好放在透氣的木板箱內保存,如果沒有木箱,在堆放紅薯的地方,要墊上一塊木板,紅薯堆上之後再蓋些東西,以防受潮。
要是家裏的紅薯量很多,那麼可以自己挖一個井窖貯藏,可以選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直徑1m左右,井筒深5~6m,貯藏的大小可根據貯藏量多少而定,這樣可以將紅薯保存比較長的時間,是一種常見的保存紅薯的方法。
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