瓶裝飲料開瓶後繁殖細菌 開瓶五小時內應喝完
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瓶裝飲料攜帶方便,因此天熱不少人出門喜歡隨身攜帶瓶裝飲料,然而你是否注意到,外出時從塑料瓶口直接飲用飲料,特別對孩子來説,衞生方面是存在問題的?下面就讓我們從瓶裝飲料瓶口細菌的繁殖情況來檢測一下。
測試的是500毫升飲料瓶,分別裝有無防腐劑的麥茶飲料和含糖運動飲料。將其置於室温27℃、濕度85%的房間,讓5歲女孩每隔兩小時共計飲用5次,每兩個小時檢查一次普通細菌數,直至飲料放置24小時。
結果顯示,兩種飲料直接飲用的瓶口處均有細菌繁殖,在無防腐劑的條件下,麥茶飲料比含糖運動飲料細菌繁殖更為嚴重,8小時後1毫升達每3萬3千CFU,顯示細菌急劇增加。
細菌繁殖可致食品腐敗,導致細菌性食物中毒。儘管直接飲用長時間放置的瓶裝飲料發生食物中毒的危險很少,但人們千萬不要過於自信。細菌多數是在氣温30℃左右的夏季迅速繁殖,尤其是酷暑炎夏,細菌的繁殖比人們想象得還要快。喝瓶裝飲料,最理想的方法是將其倒在杯子裏,若條件不允許,一定要對嘴喝,建議開瓶後,在4到5小時內喝完。
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