橄欖油都有哪些作用和好處
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橄欖油是非常優質的油了,很多朋友也是比較喜歡吃的。橄欖油是生活當中十分常見的一種油,食用橄欖油的好處是很多的,但是橄欖油除了食用之外還有其他很多好處,那麼橄欖油的用處有哪些呢?今天就為大家介紹一下哦!
橄欖油的作用
促進血液循環
橄欖油具有促進血液循環的作用,平時經常吃一些能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮,從而迫使心臟超負荷工作,造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量,可以鬆弛你的動脈,從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量,也就大大減少了血栓形成的機率。
改善消化系統功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能,長期食用可以有效緩解便祕。
保護皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質,能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護髮和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護膚品,另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
你不可不知的神奇5大功效
1、美容
橄欖油在被稱為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在於其極佳的天然保健功效,它的美容功效是十分好的。
去痘痘
橄欖油能促進皮膚的新陳代謝。將橄欖油輕點在痘子上,能使閉塞的毛孔張開,令其中的皮脂自然排出,從而軟化和消除青春痘,為你迅速擺脱煩惱。
2、有助心臟健康
在所有的植物油中,對心臟有益處的是橄欖油。橄欖油與其他植物油不同的是,它只降“壞”膽固醇,對“好”膽固醇反而有提升作用。
橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量,可以鬆弛你的動脈,從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。
3、低血小板的黏稠度
橄欖油可以降低血小板的黏稠度,讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量,也就大大減少了血栓形成的機率。
4、改善消化系統功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。
5、提高內分泌系統功能
提高生物體的新陳代謝功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性。當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高,擁有的雙鍵數量越多,其活動性就越強。而有着6個雙鍵的DHA是不飽和脂肪酸,因此也就讓細胞膜具活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多,對胰島素也就越敏感。
橄欖油食用方法
1、直接生喝
早晚各一次,每次8-10ML,長期飲用有益於降血壓、血脂、預防腸胃疾病,可以緩解便祕,減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒
特級初榨橄欖油是純天然食品,具有獨特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時尚健康用油,長期食用更有益於身體健康。
3、做湯
橄欖油很強的提味功能,而又不“喧賓奪主”。在做完湯後滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。
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