石斛的正確吃法 石斛禁忌人羣
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石斛是一種很名貴的中藥材,其中含有多種營養物質和有效成分,對人體來説具有一定的保健作用,那石斛的正確吃法是什麼呢?
對於新鮮的石斛來説,其質地是比較鮮嫩的,所以是可以直接食用的,只需要將其切成小段,然後放入口中嚼服就可以了,這樣所造成的營養損失也是最小的,但在吃之前需要先清洗乾淨,以免出現腸胃不適的症狀。
對於石斛來説,平時也是可以用來泡水喝的,只需要將適量的石斛切碎或拍碎,置於乾淨的玻璃杯中,然後再加入適量的熱開水,蓋上杯蓋燜一會兒,直至水變色時再將杯蓋拿開進行散温,等降至合適的温度時就可以開始飲用了。
在日常生活中,還可以將石斛用來與其他富含營養物質的食材一起熬湯喝,比如排骨、烏雞、鴨肉、鴿子等,這樣對人體來説所能補充到的營養成分會更多一些,因此也能更好地發揮出石斛的療效。
而對於乾的石斛來説,因其質地較硬,有效成分比較難溶解出來,因此不建議直接吃,建議平時可以將其先打成粉,然後每天再適量地口服一些石斛粉,這樣會更有利於人體對有效成分的吸收和利用。
1、脾胃虛寒:石斛的性質偏微寒性,食用後可以降低人體內的熱氣,對人體來説具有清熱滋陰、生津止渴的作用,因此對於一些本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人羣來説建議最好是少吃或不吃,以免出現腸胃不適的症狀。
2、孕婦、兒童:孕婦兒童的體質比較敏感,在日常生活中對於中藥材的使用需要謹慎,因此對於這兩類人羣來説,是不建議擅自服用石斛的,以免影響到身體的健康。
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