金銀花為什麼會變顏色呢 金銀花變顏色了還能喝嗎
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金銀花是一種中藥,也是一種花茶,在生活中很常見,很多人喜歡喝,但金銀花還會變色,那麼金銀花為什麼會變顏色呢?
新鮮的金銀花從白色變成橙黃色,是由於金銀花裏面含有蝦青素,而這種物質在經過光照後發生氧化,或者花朵完全成熟後就會使金銀花的顏色發生改變。
其次在泡金銀花的時候會出現變色,是由於金銀花中含有一種叫綠原酸的物質,而這種物質在與空氣大量接觸後會發生氧化反應,導致金銀花和水都變綠。
根據情況看。
金銀花從白色轉變為橙黃色,或者在泡水後轉變為綠色,都是自然的生理現象,並不會產生對健康有害的物質,可以正常飲用。
但金銀花要是在不恰當的時間,出現了其他異樣的顏色時,比如説金銀花變黑、還沒泡水就變綠等,就説明金銀花已經發生變質,喝了後可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等不適症狀,不能繼續飲用。
不要緊。
金銀花作為一種藥物,其中含有一些苦味物質,食用起來的口感較差,所以大多都是通過泡水或者水煎的方式,將其中的有效成分都溶出後飲用,但金銀花是一種十分柔軟的花,即便吃進肚子也是易於被人體消化吸收的,並且起到的功效作用和水煎、泡水喝沒有什麼區別,所以將金銀花吃進肚子並不會引起什麼不良反應,只不過在口感上差一些而已。
有好處。
金銀花中含有的綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分,對多種致病菌都有抑制作用,將其用來洗臉,可以對皮膚起到殺菌消炎的作用,對一些皮膚炎症有很好的防治作用。
只不過需要注意的,藥物都具有一定刺激向,而人體面部的皮膚較為敏感,要是使用過於頻繁的話,反而容易導致皮膚屏障受損,引起各種不適反應發生。
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