嬰兒輔食可以吃山藥嗎
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山藥具有很高的食用價值,不僅營養豐富,而且能補腎脾、潤肺,改善血液循環,增強免疫力,一般可以用來做菜或煮粥。那麼嬰兒輔食能添加山藥嗎?
嬰兒輔食可以吃山藥。
山藥中含澱粉酶、多酚氧化酶及可溶性纖維等物質,既增加飽腹感,又能促進消化吸收。山藥中還含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等物質,是健脾益肺、補氣益精、除濕固腎的佳品,還是嬰幼兒良好的輔食食物。
一般6個月之後的寶寶就可以添加少量的山藥了。此時寶寶的消化功能還不是很健全,所以山藥不能直接讓寶寶吃,需要經過一定的處理,才能讓寶寶食用,避免不消化積食。如可做成山藥泥、山藥粥或者將山藥和骨頭一起熬湯給寶寶食用。
山藥是一種藥食兩用的食物,不論脾虧或胃虛,男女老少都可以食用,可以治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽。山藥是寶寶添加輔食的良好選擇之一,適量的山藥有利於寶寶的消化與吸收。
山藥富含蛋白質和維生素,有增強體質的作用。特別是炎熱的夏季,給沒有食慾的寶寶吃山藥,不僅能增加食慾,還能促進身體健康且不易長胖。
山藥中的澱粉酶能水解澱粉轉化為葡萄糖為大腦供能,有健腦的作用;山藥還含有豐富的膽鹼盒卵磷脂,能提高人體記憶力。
山藥具有抗氧化、抗衰老,滋潤皮膚的作用。寶寶的皮膚原本就比較水嫩光滑,吃山藥能使肌膚得到滋養,長久保持潤滑不幹燥。
山藥中的銅離子和結締組織對人體發育有利,能治療血管系統疾病。山藥中的鈣不僅能治療小兒瀉泄、凍瘡、遺尿症、消化不良等症狀,對缺鈣、傷筋損骨、牙齒脱落和固執疏鬆等也有良效。
1.發芽的山藥以及橫切面如鏽鐵的山藥不要給寶寶食用,以免引起食物中毒。
2.不要給寶寶吃沒有煮熟的山藥,因為生的山藥裏含有一定的毒素。
3.給寶寶添加山藥做輔食時最好蒸煮,不要煎炸。容易導致寶寶上火、消化不良等。
4.不要給對山藥過敏的寶寶食用。若對山藥過敏的寶寶食用山藥就會容易出現皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏症狀。
5.大便乾燥的寶寶不宜食用。大便乾燥的寶寶食用山藥容易導致寶寶上火。
6.添加山藥的量要適宜,不宜過多。過量食用會引起寶寶肚子脹氣不舒服且易上火。
山藥具有很高的食用價值,不僅營養豐富,而且能補腎脾、潤肺,改善血液循環,增強免疫力,一般可以用來做菜或煮粥。那麼嬰兒輔食能添加山藥嗎?
食材:山藥100克,小米100克,適量水。
做法:把山藥洗乾淨切成薄片放入鍋裏,然後把小米洗乾淨放入鍋裏再加適量的水,用大火煮開後,調至小火慢煮到成稀粥狀即可。可以分幾次給寶寶吃。
食材:山藥一小節,牛奶半杯。
做法:先將山藥洗乾淨去皮後切片,放在蒸屜上,然後在電飯鍋中加水,把蒸屜和山藥一起放入鍋裏蒸20分鐘。再將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。然後用擀麪杖將其碾壓成泥狀,再把山藥泥裝入小碗中,倒入小半杯牛奶,再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
食材:山藥110克,麥片3匙,適量的水。
做法:將山藥洗乾淨去皮後切成小丁,放入鍋中蒸軟蒸熟。然後加入適量的水把麥片泡開,將熟軟的山藥加入到泡開的麥片中,再一起放入攪拌機中,打成半泥糊狀攪拌均勻即可。
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