柚子皮該怎麼吃 多吃柚子有哪些好處
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柚子是生活中常見的水果,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素等人體必需的元素。柚子中維生素C的含量非常高,因此它也被稱為“維生素C寶庫”。那麼,吃柚子的好處有哪些?柚子皮怎麼做好吃?
柚子中所含有大量的維生素,食用以後能夠及時為肌膚提營養,令我們的肌膚變得更加緊緻,保持在一個最佳狀態。
皮膚專家們經過研究發現,柚子中含有豐富的維生素C,能夠有效的使膚之中的色斑減退,經常食用柚子你會發現你臉部的斑點淡化了很多。
最新研究發現,柚子中含有一種黃酮類的營養物質,該物質能夠有效的降低人類患中風的可能性。科學家經過14年的科學實驗發現,經常吃橘子或是柚子的女性朋友,其患有中風的可能性非常低。吃柚子可以降低中風的發病機率,因此建議大家經常食用。
吃柚子能有效的幫助人體吸收鈣、鐵、磷多種營養物質,這對身體健康是有很大好處的。另外,柚子中含有大量的天然葉酸,這對於正準備孕育或是懷孕期間的女性有非常好的食用功效,柚子能夠有效的預防貧血,並且還能促進胎兒的健康發育。
每天堅持吃一個柚子,能夠有效地降低體內的壞膽固醇及甘油三酯。特別是紅心柚子對於心臟健康效果更好,因為紅心柚中含有的抗氧化劑比普通柚子要高很多,這也就是紅心柚的價格要比普通柚子高几倍的原因。
經營養專家們研究發現,在不改變其他飲食習慣的基礎上,每天在飯前半小時吃半個柚子,這樣做的目的是控制對其他食物的攝入量,堅持一段時間,能夠起到非常好的減肥效果。
材料:蜜柚皮200克、青紅辣椒適量、生抽適量、精鹽適量、糖適量、生粉適量、花生油適量。
做法:柚子皮先削去青黃的表皮,留下白色的棉絮內層,切好浸泡2、3小時,去苦味。青紅辣椒起絲,待用。熱油鍋放素肉絲炒變色。放柚子皮翻炒下。調味,生抽,糖,適量鹽根據個人的口味放。放夠調料加適量清水混合好。混合好的調料和水到入鍋裏。蓋上鍋蓋燜煮。煮至柚子皮軟綿,放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
材料:生薑絲、柚子皮、大蒜、幹辣椒(根據個人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、鹽巴。
做法:柚子剝開之後削去表皮切塊。用清水浸泡數小時。放入鍋裏煮沸約二十分鐘。柚子皮撈起瀝乾水分切成再切小塊。(因為經過煮沸之後柚子皮變得膨大)燒熱鍋倒入油(油稍多)放生薑絲、大蒜、幹辣椒(根據個人口味),爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均勻之後倒入調料翻炒片刻,加入少量開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘。待水燒乾後煎炒,柚子皮看似軟爛時即可熄火上碟。
材料:柚子皮、水、油、豆鼓、鹽、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
做法:將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切片,加水燒開1-2分鐘,撈出晾涼,擠幹水分。另起油鍋,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,連油一起倒入柚子皮,加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻(如果太乾加點冷開水),拌好後放入盒中壓緊,冷藏,可以放2-3周不變質,喝粥時吃一點,很開胃呢!
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