小麥的功效與作用 小麥的營養價值
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小麥是世界上總產量第二的糧食作物,僅次於玉米,而稻米則排名第三。那麼小麥的功效與作用有哪些呢?接下來一起來看看吧。
小麥的功效與作用
1.調理腸胃
小麥營養豐富,含有豐富的纖維素,可以起到調理腸胃,促進消化的作用。另外小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預防便祕。
2.益腎補精
對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿痛、盜汗、鬚髮早白的人,如果適當食用小麥有很好的益腎補精的作用。
3.排毒防癌
小麥是粗糧,經常食用可以排除毒素,減少患結腸癌的機率。進食經加工的小麥食品,可以降低血液循環中的雌性激素的含量,從而可達到防治乳腺癌的目的。
4.養心安神
從中醫食療的角度上來講小麥性味甘、涼,入心經,對於心煩不寐、失眠多夢、神經衰弱的人,如果適當吃小麥有很好的養心安神、促進睡眠的好處。
5.補充營養
小麥中含有豐富的營養物質。其中除了澱粉含量最高之外,還有大約百分之十一的蛋白質,百分之二到七的糖類。脂肪含量不多,大約為百分之一點六。除了這些,還有百分之二左右的粗纖維。少量的蛋白酶、澱粉酶等,這些都是人體正常運轉所必須的。不僅可以起到補充營養的作用,有些還可以提高免疫能力。
經過上文的介紹後,相信大家對小麥的功效與作用已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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