臘腸蒸多長時間能熟 蒸臘腸之前要用水泡嗎
本文已影響9.88K人
本文已影響9.88K人
臘腸曬好後就可以蒸熟吃了,但是很多人對蒸臘腸要注意的事項不是很清楚,那臘腸蒸多長時間能熟?蒸臘腸之前要用水泡嗎?
15~30分鐘。
臘腸在製作的時候都是使用的生肉和生的腸衣,屬於生的醃製品,所以在吃之前要蒸熟才能吃,一般臘腸蒸15~30分鐘左右能熟,其中切片的臘腸蒸制的時間會更短一些,通常15分鐘左右即可蒸熟;但是如果是整根臘腸一起蒸的話,建議蒸30分鐘以上再關火,而如果用高壓鍋蒸制的話會縮短蒸制的時間。
建議蒸臘腸最好等到蒸鍋內的水沸騰之後再上鍋蒸。臘腸蒸熟後會有油脂溢出,會和滴落的水蒸氣混合成液體,可以直接倒掉不要。
浸泡或者不浸泡都可以。
一般臘腸在曬乾或者煙燻後狀態會比較乾癟,但在蒸臘腸之前是可以不用水浸泡的,只需要用温水清洗一下,清洗掉臘腸表面的灰塵即可。
但如果在製作臘腸的時候添加了較多的鹽分,導致臘腸比較鹹的話,那可以在蒸之前用温水浸泡,這樣可以大大減少臘腸的鹹味,食用起來也會更加健康。
蒸熟好吃。
臘腸是一種風味食用,吃法有很多種,可以蒸也可以煮還可以炒,但是為了保留臘腸獨特的風味,建議還是蒸熟吃比較好,並且整根蒸會更好吃,如果待臘腸蒸熟後再切開。
而如果煮着吃的話,香腸就會在水中浸泡更長時間,進而很多營養成分會稀釋到水中,如果不喝湯的話,那食用到的營養成分就會減少,但是煮着吃也可以稀釋掉臘腸的鹽分,食用起來更健康。
臘腸蒸熟後會更加滋生細菌發生變質,所以臘腸保存時的氣温很重要,一般蒸熟後的臘腸置於冰箱冷藏室可以保存7~15天,但最好還是儘快食用完。
蒸熟的臘腸吃不完還可以冷凍保存起來,但是冷凍後的臘腸口感可能會變差,最好還是趁新鮮食用,一般冷凍可以保存三個月左右。
臘腸可以曬太陽嗎 臘腸怎麼曬容易幹
臘腸炒什麼菜好吃 臘腸可以直接吃嗎
臘腸炒什麼好吃 自制臘腸的做法
自己灌的香腸蒸多久才能蒸熟 怎樣蒸香腸不破皮
臘鴨蒸多久才能吃 清蒸臘鴨怎麼做
蒸雞蛋糕蒸多長時間能熟 蒸雞蛋糕用涼水還是熱水
吃臘腸會長胖嗎 臘腸吃多了會上火嗎
做臘腸用什麼腸衣好 臘腸可以怎麼做着吃
香腸掛幾天可以吃 曬臘腸的最佳時間
曬臘腸遇到下雨天怎麼辦 臘腸剛灌好可以吃嗎
臘腸太鹹太硬怎麼辦 臘腸發黴了還能吃嗎
臘腸炒菜前要不要蒸一下再吃 臘腸先切再蒸還是先蒸再切
曬好臘腸淋雨了怎麼辦 臘腸晚上可以晾在外面嗎
臘腸能放多久 臘腸放了2年還能吃嗎
生蠔是用冷水蒸還是熱水蒸 蒸生蠔要多長時間能熟
臘肉腸是生的還是熟的 生臘肉腸是蒸熟還是煮熟好
臘肉腸是什麼肉 臘肉腸屬於臘肉嗎
臘香腸多久可以吃 臘香腸會加重痤瘡嗎
臘八蒜一定要臘八醃製嗎 醃好的臘八蒜能保存多長時間
臘腸曬乾還是陰乾 臘腸可以放冰箱冷藏嗎
臘腸要曬多久才能吃 10斤肉能曬幾斤臘腸
臘肉蒸多久 臘肉和什麼一起蒸好吃
臘肉需要煮熟再炒嗎 蒸臘肉需要先用水煮嗎
年糕需要蒸多長時間才能熟 蒸年糕用開水還是温水
臘腸晾了幾天表面有白色的正常嗎 臘腸晾曬多少天可以放冰箱
臘腸不能曬太陽嗎 臘腸曬到什麼程度最好
臘腸一切就散怎麼回事 灌臘腸用肉末還是肉丁
電飯煲蒸紅薯要放水嗎 蒸紅薯需要多長時間能熟
做臘腸為什麼要針扎洞 臘腸是掛着還是平鋪風乾
臘腸要蒸多久才熟