電飯鍋做蛋糕一開蓋就縮怎麼補救 電飯鍋做蛋糕需要蒸多長時間
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
電飯鍋是生活中常見的一種電器,很多人家裏面都有,我昨天在外面的時候買了一個電飯鍋,感覺容量還挺大的,很多人都喜歡用電飯鍋來做蛋糕,我也想試試自己做蛋糕,沒想到蛋糕一開蓋就縮了,請問電飯鍋做蛋糕一開蓋就縮怎麼補救呢?
如果蛋糕已經做出來了,則蛋糕已經定型了,無法補救,只能下次製作的時候多加註意。
電飯鍋做蛋糕的時候打蛋器和打蛋的盆要乾淨,不能有水和油,在打發的過程中可以加糖、白醋和玉米澱粉,這樣可以幫助打發、穩定泡沫;打發的蛋白要打到奶油狀,打好要立即停止,然後進行下一步的製作;用電飯鍋做蛋糕大概過十分鐘開蓋,輕震排氣後,出爐倒扣;打開電飯鍋檢查蛋糕是否烤熟時動作要快,開口要小,製作過程中要少打開,避免鍋內温度總是驟降,冷熱交替太頻繁了蛋糕產生塌陷;另外做蛋糕的時候不要中途移動電飯鍋。
20-30分鐘
電飯鍋不是專門製作蛋糕的電器,不像烤箱,很快就能烤出一個蛋糕,電飯鍋製作蛋糕的時候需要花費較多的時間,有些電飯鍋上面有製作蛋糕的按鍵,有些電飯鍋上面只有煮飯按鍵,這兩種都是可以的,有蛋糕鍵的話,選擇蛋糕鍵即可;若無蛋糕鍵的話,選擇煮飯按鍵也可以,一般來説,製作完都是用20-30分鐘。
可以放,也可以不放,按照個人烹飪習慣進行選擇即可。
製作麪包的主要材料是麪粉,製作麪包時候放入酵母可以增加麪包的發酵,讓麪包吃起來更為蓬鬆、更為可口,蛋糕中的主要成分是蛋液和泡打粉,放不放酵母粉影響不是太大,按照個人的飲食習慣進行選擇即可,電飯鍋做蛋糕可以根據自己的飲食偏好放入一些材料,例如,可以在蛋糕的表面撒上杏仁、葡萄乾等堅果,這樣的話,製作出來的蛋糕味道會更可口一些。
操作不當的話可能會糊。
電飯鍋做蛋糕的時候,操作需要比較留意,若沒有控制好時間,加熱過長的話,電飯鍋蛋糕可能會燒糊;在倒入材料的時候,如果麪糊放得過多的話,也有可能會糊,如果,製作的蛋糕不是整個糊掉的話,可以切掉糊的部分,繼續食用;若整個糊掉的話,建議不要繼續食用了,重新制作一個會比較好。
電飯煲蛋糕不蓬鬆是為什麼 電飯鍋蛋糕蓬鬆的訣竅
電飯煲蛋糕可以用酵母嗎 電飯煲蛋糕用什麼麪粉
電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎 電飯煲蛋糕不加牛奶怎麼做
電飯煲蛋糕不熟怎麼補救 電飯煲蛋糕不熟能重蒸嗎
電飯煲蛋糕為什麼會塌陷回縮 電飯煲蛋糕怎麼能不塌
電飯煲蛋糕可以用糯米粉嗎 電飯煲蛋糕怎麼去掉蛋腥味
【電飯鍋做蛋糕的方法】電飯鍋蛋糕的製作方法 蛋糕怎麼做用電飯鍋
電壓力鍋做蛋糕的方法 電壓力鍋做麪包多久才熟
電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電飯煲蛋糕蛋清打到什麼程度 電飯煲蛋糕蛋清打不發可以做蛋糕嗎
電壓力鍋做蛋糕用哪個功能鍵 電壓力鍋做蛋糕要多久
電飯煲蛋糕好了要馬上打開還是不用 電飯煲做蛋糕會糊嗎
電飯煲做蛋糕都需要什麼材料 電飯煲做蛋糕怎麼做才鬆軟好吃
用電壓力鍋做蛋糕好了以後要不要捂一會兒 壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
蛋糕用電壓力鍋怎麼做 蛋糕怎麼做出來蓬鬆
電飯煲蛋糕可以用酸奶嗎 電飯煲蛋糕普通麪粉可以做嗎
電飯煲蛋糕為什麼發不起來的原因 電飯煲蛋糕不熟怎麼辦
電飯煲蛋糕沒熟怎麼辦 電飯煲做蛋糕多久才熟
電飯煲蛋糕的做法 4個雞蛋做蛋糕的比例
電飯煲蛋糕熱量高嗎 電飯煲蛋糕吃多了會發胖嗎
電飯煲做發糕按哪個鍵 電飯煲做發糕需要多久
電飯煲蛋糕按哪個鍵 電飯煲蛋糕要注意什麼
電壓力鍋可以做蛋糕嗎 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕用哪個內膽 電壓力鍋做蛋糕的方法
電飯煲蛋糕可以用牛奶嗎 牛奶怎麼做電飯煲蛋糕
電壓力鍋做蛋糕排氣閥要打開嗎 壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能 怎麼判斷電飯煲蛋糕熟沒熟
電壓力鍋做蛋糕時間結束後要立即放氣嗎 電壓力鍋做蛋糕會爆炸嗎
電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕區別 電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕哪個好吃
電飯鍋做蛋糕