哈蜜瓜切開可以放冰箱嗎 哈密瓜怎麼挑選才甜
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哈密瓜水分充足,味道甘甜,吃起來的口感很好,那哈蜜瓜切開可以放冰箱嗎?哈密瓜怎麼挑選才甜?
切開的哈蜜瓜不宜久放冰箱。
切開的哈密瓜最好是現切現吃,如果切開吃不完的可以放置冰箱冷藏保存,但是最多可以放置4小時,因為切開的哈密瓜沒有瓜皮的保護,而哈密瓜又有豐富的糖分,很容易成為細菌滋生的養料,哈密瓜放入冰箱也要放置在保鮮盒密封保存,購買哈密瓜的時候也儘量少買切開的哈密瓜,如果一定要買,可以在吃之前將表面一層的哈密瓜切掉。
好的哈密瓜果皮顏色呈現金黃色或黃色,一般這樣的哈密瓜日照充足、口感偏甜,果皮顏色呈綠色的哈密瓜可能還尚未成熟。
新鮮的哈密瓜表皮紋路會比較密集,用手摸起來覺得很粗糙、有掛手的感覺,則哈密瓜果肉比較甜、水分也足,摸起來手感很光滑的哈密瓜一般不怎麼甜。
一般呈現圓形或者橢圓的哈密瓜會比較甜,而中間大兩頭尖的,一般都不甜,因此要儘量挑選圓形的哈密瓜比較好。
越成熟越甜的哈密瓜香味越濃郁,所以可以湊近點聞看看哈密瓜是否有氣味,如果能夠聞得到香氣,則説明是成熟了的,如果聞不到氣味的話,則説明該哈密瓜尚未成熟。
吃了哈密瓜口麻主要有以下兩種原因:
1、哈密瓜本身就含有一定量的蛋白酶,在未成熟哈密瓜中含量較高,食用之後會對舌頭產生刺激,從而出現舌頭發麻等情況;一般建議食用成熟哈密瓜為好。
2、有些人對哈密瓜過敏,可是自己並不知道,因此吃了哈密瓜之後會出現發麻情況,這時需立即停止食用,以免加重自身過敏情況,對健康不利。
瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素,這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲,保護哈密瓜不受到害蟲的傷害,這種哈密瓜發苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
現在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通過催熟劑快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠,而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了,所以吃起來都會帶有一些苦味。
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