油茶籽油的功效與作用 油茶籽油的食用方式和注意事項
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前幾天家裏的油用完了,在選購的時候看到了油茶籽油,這種油我沒怎麼食用,那麼這種油有什麼功效呢?
油茶籽油所含的不飽和脂肪酸成分,享有“美容酸”的稱號,人體不飽和脂肪酸充足,皮膚會細嫩潤澤,頭髮烏黑髮亮,相反就會變得粗糙、乾燥,除此外,油茶籽油含有的維生素E和其它抗氧化成分,因能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚光澤勻淨。
據研究,油茶籽油對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的調節作用,在早上空腹喝兩勺油茶籽油,基本一天的維生素就全有了,長期堅持可預防、緩解心血管疾病,在氣候乾旱地區這種飲食習慣較為多見。
油茶籽油的減肥作用主要體現在“不聚脂”上,茶油的不飽和脂肪酸含量最高,食用後易被人體吸收,而不是其它食用油食用後體內未消化就會轉化為脂肪,容易引起肥胖或其他疾病,從這個意義上講,茶油具有減少脂肪生成、幫助減肥的效果。
油茶籽油質地潤滑,流動性大,其成分中含有豐富的蛋白質、維生素、亞油酸、亞麻酸、角鯊烯等成分,可以加快胃腸道運轉,將腸道中的廢棄物清除,有潤滑腸道、通便的功效,適量食用對於便祕症狀具有一定的緩解作用。
將半隻雞洗淨去內臟,切成均勻的塊狀,用3勺的油茶籽油熱鍋後,加入薑片炒至爆香,把雞塊倒入鍋內翻炒,加入5碗清水及半瓶米酒於鍋內,用中火燜至雞肉熟透,即可出鍋。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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