雪裏蕻和什麼菜搭配好 雪裏蕻有什麼營養成分
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雪裏蕻含有豐富的維生素C,一般是用來醃製食用,可以起到解毒消腫,開胃消食,緩解疲勞的作用,那麼雪裏蕻和什麼菜搭配好呢?
雪裏蕻+鴨肉:可滋陰宣肺,可以軟化人體的心腦血管,止咳平喘,養胃生津,可以加快腸胃的蠕動,增強人體的消化能力,可以有效的預防便祕。它還有着一定的抗衰老、抗氧化的功效。對預防冠心病有着獨特的功效。還可以促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性疾病等。還可以消除人體的水腫。
雪裏蕻+冬筍:可減肥、延緩衰老,公孫富含胡蘿蔔素,可以保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害,還可以清熱解毒,加快腸胃的蠕動,從而增強人體的消化功能,可以有效的防止便祕。又可以清熱化痰,益氣,健脾開胃,止血涼血,並且它的蛋白質含量少,可以達到減肥的目的。
雪裏蕻+黃魚:可營養互補,可以保護胃部,中和多餘的胃酸,緩解胃痛。黃花魚含有微量元素硒,能夠有效的抗氧化,抗衰老,抗輻射,還能夠延緩和抑制癌細胞的生長,擴散,從而達到一定的癌症防治作用。並且它有獨特的止血功效,可以有效的緩解緊張不安焦躁易怒,幫助我們更好的入睡。
雪裏蕻含有大量的抗壞血酸,從而可以增加我們腦裏的氧的含量,它還含有較多的纖維素和胡蘿蔔素,可以幫助我們把有害物質排出體外。大量的維生素c,可以使體內的鉛排出體外。含有大量的水分、蛋白質和少量的脂肪、維生素、碳水化合物等,還有鈣、磷、鐵等元素。
做法:大黃魚宰殺,洗淨裝盤;雪裏蕻洗淨,切碎;甜椒切絲。在魚盤中加入雪裏蕻、鹽、味精、料酒、葱花、薑絲、甜椒。放入蒸鍋內蒸8分鐘,取出即可。
功效:可以幫助我們在勞累的時候醒腦提神,又可以解毒、消水腫、開胃、消食、明目、利膈、減肥等。能夠加快腸胃的蠕動,有利於人體對營養物質的消化吸收,並且它對癌症有一定的防治作用,還能夠為人體補充大量的營養物質。
做法:將雪裏蕻清洗乾淨,切碎;黃豆用冷水浸泡一會兒。將雪裏蕻和黃豆放入沸水鍋中,焯水至熟,裝盤。調入香油、鹽和雞精,將雪裏蕻和黃豆攪拌均勻即可。
功效:可以幫助我們在勞累的時候醒腦提神,促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。促進人體的生長髮育和新陳代謝。促進人體對營養物質的消化吸收,還具抗老化、抗衰老的功效。對癌症有一定的防治作用。
糖尿病患者多屬陰虛火旺體質,而雪裏蕻性温,糖尿病患者經常食用雪裏蕻會加重他們的病情,而且醃過的雪裏蕻含鹽量較高,含鉀量較高,不利於他們病情的控制。
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