晚上可以吃脆柿子嗎 買柿子怎麼挑
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脆柿子是生活中常見的水果,味道清甜可口,很多人日常都喜歡吃,晚上可以吃脆柿子嗎?下面一起來看看吧!
晚上不宜吃柿子。
柿子中含有鞣酸類物質,這類物質進入到胃裏後,會與胃中的胃酸發生反應,形成不容易被胃消化掉的鞣酸蛋白,也就是常説的胃石,從而會引起胃不舒服、胃疼、噁心、嘔吐等症狀,而胃腸本身在晚間的蠕動就慢,吃到胃裏的柿子不容易消化,會給胃腸增加負擔,引起消化不良,也會增加形成胃石的危險,因此建議晚上最好不要吃柿子。
柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質、鈣鹽反應會出現沉澱物,這種沉澱物久而久之就會形成胃柿石,引發腸胃疾病。所以柿子與魚肉、雞蛋都不宜同吃。
柿子味甘性寒,若與涼性食物同吃會減弱腸胃的消化蠕動力和消化液的分泌,從而降低腸胃分解食物的能力,造成腸胃不適。所以柿子與香蕉、綠豆也不宜同吃。
空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高,而柿子中又含大量的鞣酸和膠質,如與胃液融合,則有很高機率導致結石,出現胃脹胃痛等情況。
生柿子因其含有過多鞣酸,食用時會有極重的麻澀味,也會對胃部造成極大的刺激,因此一定要保證柿子成熟以後再吃,否則會產生不適反應。
1、選購柿子時,觀察其外形,選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時,用手指按一按柿子的表面,若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔,選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候,用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分佈,沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時,應選則體型規則、有點方正的柿子,不要選擇表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。
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