紅糙米怎麼吃最有營養 紅糙米怎麼食用最好
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紅粳米也叫紅糙米,糙米大家都知道,是帶有胚芽的“活米”。胚芽含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物、不飽和脂肪酸,營養價值豐富,那麼紅糙米怎麼吃最有營養?
紅糙米做成蒸米飯特別好,而且做法特別簡單,只要家中有電飯煲,就能輕鬆做出蒸紅糙米飯,在做的時候需要準備適量的葡萄乾和兩三塊冰糖,再準備100克紅糙米,把它用清水淘洗乾淨與洗淨的葡萄乾,一起放在電飯煲中,加適量清水,放入準備好的冰糖,然後蓋好鍋蓋讓電飯煲工作,等它結束工作用裏面香糯誘人的米飯就能蒸好。
紅糙米做米糊也特別好吃,在用它做米糊時,需要提前用清水把它浸泡兩小時,再準備適量的黑米花生米以及紅棗等食材,把準備好的食材分別清洗乾淨與泡好後的紅糙米一起放到豆漿機中,選擇米糊鍵接通電源讓它工作,等豆漿機停止工作後,裏面的米糊就能做好,取出加白糖調味即可食用。
紅糙米特別適合用來煮粥喝,再用它煮粥時可搭配適量的紅薯,把準備好的紅糙米用清水浸泡1~2小時,再把紅薯洗淨後切成比較大的塊狀,與紅糙米一起入鍋加清水煮開,調小火力慢慢熬製40~50分鐘關火,這時不要急着把粥取出,應該讓它在鍋中悶半小時,燜好以後再取出的粥口感會特別好。
紅糙米還能做成南瓜米飯供人們吃,在做的時候需要準備200克南瓜,把它洗淨後去掉瓜瓤和瓜皮,再把它切成小塊兒,紅糙米淘洗乾淨以後,與洗淨後的南瓜一起入鍋加適量清水,入電飯煲蒸制,蒸熟以後調勻就是具有日式風情的南瓜米飯。
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