螃蟹冷藏死了還可以吃嗎 螃蟹冷藏能放幾天
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在日常生活中,很多人都會喜歡吃螃蟹,一般情況下,螃蟹的保存是很有講究的,尤其是活螃蟹。大部分人都會將螃蟹放冰箱冷藏保存,那麼螃蟹冷藏死了可以吃嗎?螃蟹放冰箱冷藏能放多久呢?
螃蟹一定要食用新鮮的,死蟹中含有很多的細菌和病毒,有些人食用後甚至會引起食物中毒,產生腹瀉、噁心等不適反應,嚴重的甚至會產生休克、昏迷等症狀,十分危險。
不建議食用死螃蟹,將死螃蟹冷凍後,死蟹會停留在剛死忘的狀態,只能延遲變壞,對食用並沒有幫助,死蟹不能食用,因為螃蟹死亡後會生成有毒的物質,對身體傷害比較大。
螃蟹放在冰箱能放3天左右。
螃蟹畢竟是活物,將螃蟹放在冰箱中是為了適當延遲螃蟹的食用時間,將螃蟹放在冰箱中可以存活3天左右,已經是比較好的貯藏方式了。
大閘蟹是鮮活水產品,離水後保存時間較短,所購數量能在3天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹,把蟹的腳和閘捆起來,以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中,不要層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保濕,切忌把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法保存大閘蟹,氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
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