泥鰍和黃鱔的區別
本文已影響2.19K人
本文已影響2.19K人
泥鰍和黃鱔是兩種都生活在稻田中的淡水魚類,這兩種都可食用,並且味道都十分鮮美,營養豐富,想必很多人都還不是很瞭解這兩種水產,那麼這泥鰍和黃鱔的區別都有什麼呢?
泥鰍:泥鰍屬於鰍科,我國南方分佈較多,北方不常見。全年都可採收,夏季最多,泥鰍捕捉後,可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為“水中之參”。
黃鱔:鱔魚屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚等。
泥鰍:泥鰍。體為長圓柱形,尾部側扁,口下位,呈馬蹄形。口須5對,上頜3對,較大,下頜2對,一大一小。尾鰭圓形,鱗片細小,埋於皮下。體背及背側灰黑色,並有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色。
黃鱔:體細長呈蛇形,體前圓後部側扁,尾尖細。頭長而圓。口大,端位,上頜稍突出,脣頗發達。
泥鰍:每100g泥鰍熱量15.00大卡,碳水化合物2.90g,脂肪0.20g,蛋白質0.80g,纖維素0.50g,泥鰍肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有藥用價值,是人們所喜愛的水產佳品
黃鱔:食部每100g含水分80g,蛋白質18.8g,脂肪0.9g,灰分1g,鈣38mg,磷150mg,鐵1.6mg。益氣血、補肝腎、強筋骨、祛風濕。
泥鰍:泥鰍性平、味甘,入脾、肝經,具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。
黃鱔:祖國醫學認為,黃鱔有補氣養血、温陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
泥鰍不能跟什麼同食 什麼人羣不能吃泥鰍呢
懷孕能吃泥鰍和黃鱔嗎
蝦和黃鱔能一起吃嗎 吃黃鱔有什麼好處
吃泥鰍的好處和壞處
黃芪和紅芪的作用區別 黃芪和紅芪有何區別
泥鰍是不是涼性的 泥鰍吃了上不上火
泥鰍不能和什麼一起吃
黃鱔殺好了第二天再吃可以嗎 炒黃鱔黃鱔頭能不能要
黃鱔可以和雞蛋一起吃嗎 黃鱔雞蛋哪些人不能吃
懷孕吃泥鰍對胎兒好嗎 懷孕吃泥鰍有什麼好處
黃鱔和泥鰍的區別
泥鰍什麼季節吃最好 泥鰍什麼季節能抓到
泥鰍有什麼功效 泥鰍有什麼營養價值
黃鱔粥的功效與作用 黃鱔粥的食用方式和注意事項
黃鱔魚能和板栗一起吃嗎 黃鱔板栗怎麼做好吃
鰻魚和鱔魚的區別 鰻魚和鱔魚哪個好吃
黃芩和黃芪有什麼區別 黃芩和黃芪的不同點在哪
死黃鱔能吃嗎 黃鱔放冷藏可以多久
黃鱔死了能食用嗎 黃鱔怎麼挑選好的
黃精和黃芪的區別 黃精和黃芪能一起泡水喝嗎