大葱農藥殘留怎麼去除 大葱和香葱有什麼區別
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
大葱是我們日常生活中經常會用到的調味蔬菜,都知道蔬菜在種植的時候會要噴灑農藥除蟲,這樣就導致在收割之後,菜葉表面還會殘留農藥,那麼大葱農藥殘留怎麼去除呢?
在剝除大葱的時候,我們會一層一層的剝,所以需要將大葱的表皮給去除,因為農藥很容易依附在蔬菜的表面上。
食用的蔬菜都需要進行清洗,在清洗的時候,都會使用清水,若是用清水清洗的話,就需要衝洗5遍左右。之後還應該再放入淡鹽水中浸泡,只有這樣清洗,才能將殘留的農藥清除乾淨。
清洗大葱的時候,可以用適量的鹼粉放入水中溶解,將大葱放入鹼水中浸泡,浸泡6分鐘左右,之後還需用清水不斷的漂洗。也可以用小蘇打清洗的,先讓其浸泡,在用清水清洗。
洗潔精不僅能洗鍋、洗碗,它還能洗蔬菜,可以用洗潔精先清洗大葱,再用清水沖洗,這樣很容易將蔬菜上農藥清除掉。
營養上來講,香葱的蛋白質、礦物質和胡蘿蔔素含量相對較高:每100克中,香葱含鈣72毫克、大葱僅含29毫克,香葱含胡蘿蔔素840微克、大葱僅為60 微克。從營養方面來説的話香葱要比大葱的營養價值高,而且含有的鈣質啊還有胡蘿蔔素香葱是比較高的。
大葱和香葱都富含葱蒜辣素(也稱大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,讓人食慾大增;同時辣素還有較強的殺菌功效,促進汗腺、呼吸道和泌尿系統中相關腺體的分泌,因此與姜、紅糖一起熬製成的“葱姜水”是治療風寒感冒的一劑中藥。
不管南北,人們在做菜時愛用大葱熗鍋,因為在高温油中,葱中的硫化丙烯快速揮發,散發特殊濃香,但是,比起涼拌或生吃來説,這種做法破壞了維生素C等營養物質,所以,用葱煎、炸的時間要儘可能短;相比而言,菜起鍋之前灑上一點葱花,可以讓營養、美味兩不誤。不同的食物裏面加入的葱不同,所以要根據食材的類型選擇,比如説香葱一般涼拌或者是生吃比較好,大葱可以做燉菜啊或者是炒菜來食用,營養不同,口感不同。
大葱是能放冰箱保存的。
大葱暴露在空氣中,它的水分很容易就流失,所以一定要避免與空氣接觸。可以將其處理乾淨,不用水洗,將它的枯葉去除,用保鮮袋裝入,其中一定要保持乾燥,否則大葱就會腐爛。再將其放入冷藏室中,這可以最大程度保持了大葱的新鮮度,存放時間可達半個月之久。
大葱的功效與作用 大葱的吃法
大葱的營養價值 哪些情況不能吃葱
香菜和葱可以一起煮嗎 吃葱和香菜有口臭
怎麼去除嘴裏的洋葱味 吃洋葱嘴巴為什麼有味
吃大葱壯陽嗎 吃大葱的7大好處
大葱可不可以生吃 大葱怎麼做好吃
吃大葱怎麼去味
懷孕初期可以吃大葱嗎 孕婦吃大葱有什麼好處
葱能保鮮幾天 大葱怎麼保存時間長
洋葱搭配什麼炒好吃 洋葱的做法大全
羊肉和葱能一起吃嗎 羊肉大葱怎麼做好吃
大葱和蜂蜜能一起吃嗎 大葱和蜂蜜一起吃有什麼影響
【大葱的功效和作用】大葱的營養成分 大葱和小葱的區別
農藥殘留最多的果蔬 去除農藥殘留的方法
葱對身體有什麼好處 吃葱一根,頂藥十副?
韭菜籽和葱籽怎樣區別 韭菜籽和葱籽可以同吃麼
香葱可以熬葱白水嗎 葱白水的功效
大葱和黑豆能一起吃嗎 大葱和黑豆一起吃有什麼好處
發芽大葱可以吃嗎 吃葱注意什麼
大葱可以生吃嗎 生吃大葱有什麼好處
做一次試管嬰兒需要多長的時間?
哺乳期上火可以喝雙黃連口服液嗎 哺乳期上火怎麼辦
有酒味的凍梨是不是爛了 凍梨是不是有股酸味道
如何自己製作拖把 還在花錢買拖布?試試用這個來拖地,又
白玉米麪做什麼好吃 白玉米麪有什麼營養
吃素有減肥效果嗎 為什麼吃素的人反而胖
臍橙的長期保存方法 臍橙一天吃幾個比較好
夏天發燒可以開空調嗎 夏天發燒怎麼退燒
網傳女嬰趴着睡變美女 醫生稱可能引起窒息
聲帶白斑是什麼病 聲帶白斑是什麼病
流產後怎樣調養
牛皮癬是由什麼引起的 牛皮癬的病因主要包括什麼
松茸怎麼燉雞湯好喝 松茸燉雞什麼時候加松茸
明蝦怎麼做好吃又簡單 明蝦吃了會長胖嗎
癌症化療為什麼死的快 化療為什麼死的快