牛油果不能和什麼一起吃
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牛油果原產於中南亞地區,是一種油脂性的水果,其營養價值極高,是很多養生人士的鐘愛水果,但是我國居民對這種水果認識不過兩年,很多關於這種水果的飲食禁忌都尚不清楚,下面我們一起看看牛油果不能和什麼一起吃。
牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。
牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內以需要適合的温度才能吸收,冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的温度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,會引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。
1.牛油果一旦切開之後很容易就會被氧化,因此,牛油果切開後需儘快食用,以免氧化變質,導致營養價值降低。
2.牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,肥胖的人不適合食用,並且正常人也不適合大量食用,容易引起肥胖。
3.牛油果性涼,自身脾胃虛寒的人羣不適合食用,涼性的食物食用過多會導致腹瀉。
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