八寶飯夾生還能蒸熟嗎 八寶飯蒸熟後怎麼保存
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八寶飯在生活中很常見,卻只在過年的時候吃得比較多,因為八寶飯有着團團圓圓、健康平安的寓意,非常適合年夜飯的時候吃,那麼八寶飯夾生還能蒸熟嗎?
還能蒸熟。
八寶飯是一道傳統美食,主要原料有糯米、紅棗、桂圓、蓮子等,味道香甜,深受大家的喜愛,八寶飯沒有蒸熟可能是水放少了,也有可能是蒸的時間較短,沒熟的八寶飯吃起來口感較差,直接丟棄又十分可惜,遇到這種情況不要擔心,將八寶飯放入蒸鍋中,加適量温水,繼續蒸一段時間就可以了。
一般需要15~30分鐘。
八寶飯中含有糯米、薏仁、蓮子等,看起來很難蒸熟,其實並不是,因為這些難熟的食材在製作過程中就已經蒸軟,八寶飯只需要繼續蒸熟就可以,一般來説,用15~30分鐘即可,如果是使用高壓鍋蒸,可能用的時間更短,具體需要多久,應該根據實際情況來定。
冰箱冷藏。
八寶飯中含有桂圓、紅棗、銀杏果等,熱乎乎的吃起來更加香甜,因此都是趁熱食用,如果吃不完需要保存,可以放到冰箱冷藏,因為冰箱温度較低,不利於細菌及微生物的繁殖,可以延長八寶飯的保鮮期,但要注意密封好,避免和其他食物發生串味,八寶飯在冰箱冷藏能放2~3天,時間長了也會變質。
紫薯八寶飯
原料
紫薯,核桃,蓮子,葡萄乾,棗子,糯米。
做法
2、糯米蒸熟,拌糖待用,紅棗、葡萄乾清水洗淨;
3、核桃用刀壓碎,鍋燒油放核桃入鍋,小火翻炒,快熟的時候倒紫薯,做成紫薯核桃泥;
4、取蒸熟的糯米和泡好的材料裝碗,紫薯核桃泥在最上面,上籠蒸30分鐘,翻碗裝盤即可。
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