糯米怎麼吃 糯米吃多了會怎麼樣
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糯米又叫江米,元米,是家庭常用的糧食之一, 吃起來口感黏黏的,十分香甜,那麼糯米怎麼吃呢?
糯米的主要成分是碳水化合物,蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,維生素B1,維生素B2,煙酸等,對人體有滋補作用,它既可以用來煮飯,煮粥,做點心,包粽子,又可以用來釀酒,有滋補營養,養胃氣,調理調理 消化和吸收的作用,對人體有很好的營養功效。
材料:糯米150克,桂花醬2湯勺,藕500克,蜂蜜2湯勺。
做法:
1.蓮藕洗淨去皮,將較粗的一端處切開。
2.將糯米洗淨後浸泡2小時。
3.將浸泡好的糯米順着蓮藕的每一個孔灌進去。
4.蓮藕不要灌的太慢,因為糯米煮的過程中會膨脹。
5.切下來的蓮藕頭蓋上,用牙籤固定蓮藕。
6.將蓮藕放入沸水鍋中,加蜂蜜,桂花醬。
7.蓮藕煮40分鐘,至湯汁變成紅色,蓮藕變軟即可撈出,晾涼後切片碼入盤中。
8.將桂花醬撒在蓮藕上即可食用。
材料:黑豆50克,糯米50克,白糖適量。
做法:
1.黑豆洗淨,用清水泡軟。
2.糯米淘洗乾淨。
3.糯米和黑豆一起放入豆漿機中,加入適量清水,接通電源,啟動豆漿機。
4.待豆漿打好後,加入白糖攪勻即可。
材料:糯米酒釀350克,清水250毫升,枸杞10克,雞蛋2個。
做法:
1.糯米酒釀入鍋,加入清水和枸杞子,像煮泡飯一樣燒開。注意要不停的攪拌,把酒釀攪散,讓米一粒粒浮在水面。
2.撇去浮在水面的泡沫,將雞蛋打入鍋中。
3.煮幾分鐘後,待蛋熟即可關火。
4.根據自己的喜好放適量白糖調味。
5.如果嫌酒味不夠濃,可以加糯米酒。
糯米又叫江米,元米,是家庭常用的糧食之一, 吃起來口感黏黏的,十分香甜,那麼糯米怎麼吃呢?
材料:糯米,小麥各50克,紅棗10枚。
做法:
1.糯米,小麥分別淘洗乾淨。
2.紅棗洗淨,去核備用。
3.鍋中加入適量清水,下入紅棗,糯米和小麥,開大火煮沸。
4.大火煮開後轉小火,慢慢熬至米爛粥稠即成。
糯米不易消化,吃太多容易引起胃泛酸水,胃腸脹氣,對消化產生不利的影響,所以吃糯米須適當節制,有慢性胃潰瘍或是腸胃功能較差的人羣尤其要注意。
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