怎樣吃薑才健康
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冬吃蘿蔔夏吃薑,很多人都聽過這樣一句話。的確,生薑和蘿蔔都有養生的功效,但並不是每個人都適合吃生薑的哦!什麼人不能吃生薑?吃薑有哪些禁忌呢?下面就來告訴你,趕快來看看吧。
有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的説法是不科學的。
吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛温,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
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