元宵節是幾月幾日 元宵節吃什麼
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元宵作為中國傳統節日,在我們的心中擁有重要地位,每年的元宵花燈是一年一度的焦點。那麼,你知道元宵節是幾月幾日嗎?在元宵節這一天要吃什麼?一起去瞧瞧吧。
元宵節是幾月幾日
每年農曆正月十五,新曆時間變化不定。
1.元宵
吃元宵是最有代表性的習俗之一了,每逢元宵節各種餡料的元宵都是大熱門。在古代元宵比較單一,現在的元宵有豆沙餡兒、芝麻餡兒、果仁餡兒、甜的鹹的應有盡有。烹飪方法也不再是單一的水煮,大家可以油炸、煎炒等等。吃元宵象徵着一家人團團圓圓,對農曆新的一年也是美好寄望。
2.湯圓
南湯圓,北元宵。與北方不同,南方人過元宵節是要吃湯圓的,寓意團團圓圓。湯圓的做法較元宵簡單,與包餃子類似,是將糯米粉加水和成團,放置1小時,揪一小團面捏成片,包入餡料搓圓即可。
3.紅棗糕
豫西一帶的人正月十五喜歡吃棗糕,寓意吉祥。棗糕是滿漢全席十大糕點之一,它還是清朝宮廷御用糕點,主要是用紅棗、蜂蜜、紅糖和麪粉製作而成的,帶有濃濃的紅棗香味,特別好吃。
4.打油茶
打油茶流行於廣西、貴州、湖南等地的侗族和瑤族,也叫“吃豆茶”,凡是喜慶佳節,他們都會用油茶款待客人。油茶做法講究,做油茶也叫打油茶。先將茶葉炒熱,加入茶油、鹽、生薑一起炒至冒煙,倒入清水煮沸,再用棒槌把茶葉舂碎,然後用文火燜一會兒,濾掉茶葉渣,放入葱花,油茶就算打好了。吃的時候用小碗裝入爆米花、餈粑、炸花生等小吃,愛吃甜食的可加入適量白糖,然後衝入沸滾的油茶就可以了。
5.餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習慣,人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統,所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。
6.油錘
元宵節的應節食品,在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來,還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節食,上元油錘。”油錘的製法,據《太平廣記》引《盧氏雜説》中一則《尚食令》的記載,類似後代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
大家一定要注意每年的農曆正月十五是元宵節,新曆時間變化不定哦。在元宵節的這一天吃什麼會因為自己所處的區域而變化,可能與其他地區大有不同。
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