老人補鈣的重要性及正確方法
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隨着年齡的增長,人的各個器官和身體機能會逐漸退化,尤其對於老人來説,這種現象更為明顯,老人是現代生活中人羣最多的一類,老人如何保健也成為了許多人關注的問題。老人養生的第一件事就是補鈣,下面就給大家講講老人補鈣的重要性、吃什麼補鈣以及老年人補鈣注意事項有哪些。
老人補鈣的重要性
1、預防心臟病
大量研究資料顯示,鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護心臟外,還有一種護心方式,那就是幫助降低血液中的膽固醇。
2、防癌
補鈣有助於預防腸癌。可能是鈣元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項研究則證實鈣能阻止結腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達到目的。資料顯示,補鈣者息肉再生的比率減低24%。
3、降壓
高血壓這一不動聲色的“殺手”,令人害怕,主要是因為這種病多年不產生任何症狀,在無聲無息中損害人的動脈血管及身體的其他器官。研究表明,對於某些人來説,不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。
4、減肥
人體血鈣升高後可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食慾,減少進餐量;另外,足量的鈣特別是離子鈣,在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合,阻斷腸道對脂肪的吸收,使其隨糞便排出。
5、防止腎結石
多年來醫生常提醒腎結石病人要限吃鈣質,理由是鈣為結石的主要成分之一。但新近的研究表明,減少腎結石的辦法也許是增加鈣的攝取量。調查資料顯示,三餐飲食中含鈣量較多的人(每天平均1320毫克)與攝鈣量最少的人(每天516毫克)相比較,罹患結石病的危險性減少1/3。
6、延壽
鈣元素可能是一種延年益壽的養分,缺鈣乃是生命個體衰老的一個重要因素,補鈣可在一定程度上使你活得更久一些。
7、預防骨質疏鬆
骨質疏鬆是老年人常見的疾病。40歲以上的中老年人中,大約有15%患有骨質疏鬆症。年齡越大,發病率越高。但此病發生的遲早及速度,與從食物中攝入的鈣量多少有直接關係。若每天能保證人體正常鈣的需要量,骨質疏鬆的發生就會晚些、慢些。
吃什麼補鈣
1.牛奶
牛奶是鈣的好來源,喝250克牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。
2.芝麻醬
可能很多人不知道芝麻醬的好處,一勺芝麻醬其中所含的鈣可達200毫克左右。其實生活中芝麻醬的用處也很多,可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花捲、烙餅、火燒等麪點中。
3.泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。
4.蔬菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
5.燕麥
各種穀類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
老年人補鈣注意事項
1.老年人補鈣,要注意鈣質來源是什麼
市面上大部分的鈣來源都是貝類殘骸萃取的碳酸鈣,這種鈣質成本低,吸收不易,大量食用較容易造成結石,選擇鈣片就最好要選擇"檸檬酸鈣",不但有碳酸鈣4倍的吸收使用率,還可以減少結石發生的機率!
2.老年人補鈣,要留心是否添加礦物質"鎂"
鎂是鈣質吸收的關鍵,沒有含鎂的話,鈣質無法被吸收利用,最佳比例是鎂:鈣=1:2~3。
3.老年人補鈣,要看是否添加"維生素D"
維生素D關係到鈣質吸收的效率,最好還要可以配合重量運動(除了游泳外大部分的運動),只是同時又有糖尿病的話,我們就另外建議使用蘆薈汁、深海魚油等其他的保健品,但是要注意!深海魚油和鈣片不能同時使用!
補鈣,對於每個人來説,都是十分重要的,老人補鈣不僅可以預防骨質疏鬆,還能幫助降壓、預防心臟病等功效。日常生活中,燕麥、泥鰍、芝麻醬以及蔬菜是最好的鈣質來源。老年人補鈣時,要注意鈣質的來源,留心其中是否有鎂,若是沒有鎂,鈣質將很難被吸收。
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