雲南小吃炸洋芋
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1第一步把土豆去皮,洗淨
第一步把土豆去皮,洗淨。
2第二步,把土豆切成條狀
第二步,把土豆切成條狀。土豆條的大小按照個人的喜好而定,但是小編認為長5cm,寬2cm,比較適中。
第三步,鍋中放油燒開,油最好是大火燒2分鐘,温度是高温。
第四步,燒開的油中放入土豆條,大火炸3分鐘,炸到金黃色即可。
3第四步,準備蒜末,把薄荷切碎
第四步,準備蒜末,把薄荷切碎。根據個人的口味配菜可以的小葱,香菜,魚腥草等。小編鐘愛薄荷,喜歡薄荷的清香,或者是幾種配菜都放這樣味道更佳。
第五步,土豆條出鍋,放在大盤子裏備用。
第六步,把蒜末,薄荷,鹽,味精,花椒粉,辣椒麪,醬油和土豆一起攪拌即可。
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