引領三亞海鮮潮流
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三亞第一市場是三亞最大的海鮮市場,市場的小攤裏的魚、蝦活蹦亂跳。蟹的種類很多,這裏以和樂蟹出名,魚的種類也令人目不暇接,有銀白色的帶魚、金黃色的小黃魚、鯧魚等等,而且形狀也各不相同,有的像皮球、有的像梭子,還有的像抹布,螺也有好多種,芒果螺、花螺等等。還有好多啦!哈哈,我也叫不出什麼名字的東東。
在一市場旁邊有很多加工店,旅遊的遊客想吃海鮮就可以去一市場買海鮮到店了加工的,我們去了130號吳小胖海鮮加工店,説説店老闆吧吳小胖老闆是一個很憨厚的老實人,熱情又大方,加工費用可以説是良心價了,公平,公正,合理。值得推薦的一家店。
如果你親自品嚐過這裏的海鮮,你一定永遠不會忘記這色、香、味俱全的佳餚。如果你正在品嚐海鮮時,我相信你一定會放不下筷子,吃了還想吃。嘴裏會念唸叨叨道:“三亞吳小胖加工的海鮮真是名不虛傳哪!”因為,我聽到過許多外來遊客都這裏説,聽説有的人還是專門為吃小胖家的海鮮來到這裏的。
海鮮市場,面對大大小小的商販,由於各人的素質不同,你也不能不多留幾個心眼。一般漁市貓膩較多,不外乎以下幾點:
一、“短斤少兩”,這是小商販慣用的會倆,一般好對付,市場有復秤台,或自己帶一根彈簧秤便可一試真假。
二、“以次充好”,據説基圍蝦斷貨時,一些不法商販會想出以明蝦代替基圍蝦的做法愚弄消費者。基圍蝦和明蝦仔細辯別可發現異同,海水養殖的基圍蝦通體略微泛紅,外殼微硬,肉質較少,而淡水養殖的明蝦略顯青白色,個頭比基圍蝦稍大。
三、“秀外劣中”,據報道,一些不法商販給小黃魚塗粉“化粧”,有點良知的塗桔子粉,昧着良心的就塗摻有油漆的黃鈉粉,有的用黃鱔血塗在魚鰓、魚鱗上,色澤新鮮可以假亂真。挑魚不能光看顏色,關鍵要看魚的眼珠。眼珠凸出,沒有異色,就表明較新鮮,而眼珠深凹,且混有黃色等異色,百分之百塗了黃粉。
四、“海水騙錢”,顧客在購買海鮮時,海鮮商販們總是擺出一副服務周到的樣子,生怕裝海鮮的塑料袋破了,因此常常再用一個塑料袋套在外面。殊不知,這兩層塑料袋中間大有乾坤——兩層袋子之間早已偷偷加了不少水,少則一兩,多則幾兩,連魚帶水,宰你沒商量。五是“活中摻死”,據説,在賣螃蟹時,一般海鮮市場賣的螃蟹都是被尼龍繩或草繩五花大綁捆着的,看不出死活。為了驗證自己賣的螃蟹“絕對生猛”,海鮮商販們往往會拿起最上面的一隻螃蟹剪開繩子讓顧客“驗貨”。顧客被張牙舞爪的螃蟹一嚇,心裏頓時樂了,以為買到了“生猛之物”,也就在稀裏糊塗間付錢走人。等到回家一看,傻眼了,買回的螃蟹除一隻以外,其餘全是死的。想拿回去找商販理論吧,可人家會説這是在路上死的,沒辦法,只好吃啞巴虧了。
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