立春吃什麼食物養生 記住這些養生食物精神抖擻過大年
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所謂“一年之計在於春”,也是一年之中養生的好時機!養生要注重“生”字,順應春季肝氣升發的特點,注重養肝以保護初生之陽氣。那麼立春吃什麼食物養生?下面一起來看看吧。
民間有“常食香椿不染病”的説法。初春正是吃香椿芽的最佳時期。從中醫角度講,香椿有開胃、降火的功效,而且能保肝、利肺,對多種病菌也有抑制作用。
吃法:香椿芽很嫩,最好的吃法就是焯一下涼拌吃,或者切碎了炒雞蛋。
薺菜中含豐富的蛋白質,這一點是大多數蔬菜不具備的優點。另外,薺菜還可以清熱解毒、降壓明目,春天多吃點,能有效預防上火。
吃法:薺菜可以做成餃子餡,也可以選取鮮嫩的清炒,或者涮火鍋。
菠菜不僅含豐富的胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵質的極佳來源。菠菜還能養血潤燥,因而可防治便祕,同時常吃菠菜對大腦有好處。
吃法:菠菜裏的草酸含量較多,容易影響鈣吸收,應焯一下再吃。
春季人體陽氣的生髮需要依賴肝氣的疏泄作用,玫瑰花、茉莉花等花茶都有疏肝理氣的功效,有助於舒達肝氣、調和氣血。
喝法:取玫瑰花1克,茉莉花1克,紅茶3克,冰糖適量。一同放入茶碗,加入沸水,加蓋3-5分鐘即成。
薄荷清新的氣味可趕走春困,醒腦提神,同時還能增食慾助消化。
喝法:春季下午犯困的時候可以來一杯清涼下火的薄荷茶,加金銀花沸水沖泡。
中醫認為表氣不固就容易感冒,所以容易得感冒也是氣虛的一種表現。早春用黃芪,不僅能補氣,還能預防感冒。
喝法:用黃芪15克、枸杞20粒(一天的量),代茶飲用。特別適合心慌氣短、神疲乏力、懶言少語這類心氣虛的人。
注:中藥茶建議遵醫囑。
大葱辛温,有解熱健胃的作用。開春後的大葱很鮮嫩,用葱白和味噌煮湯飲用,能暖身補虛。
吃法:因為味噌較鹹,不要再加鹽。
香菜因為含不少揮發油而具備獨特的氣味。香菜除了提味也可煮粥,香菜牛肉粥可以開胃促消化,補充動物性鐵和優質蛋白。
吃法:將牛肉加葱姜熬湯,同時蒸煮米飯;再將煮好的牛肉撕碎,放入粥內一同燉煮;最後臨出鍋時放入香菜。
初春食韭菜,能温中開胃,提高免疫力,另外,韭菜富含膳食纖維,能促腸道蠕動、防便祕。春天的韭菜最好吃,顏色翠綠,清香細嫩。
吃法:腸胃不適時可以喝點韭菜粥,先將白粥熬好,把韭菜切碎後加入,再燜煮一會即可。韭菜可先用熱水燙下。
初春天氣變化較大,乍暖還寒,體表的皮膚毛孔開始打開,禦寒能力減弱,所以不提倡馬上脱去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ,年輕人即使覺得熱,穿衣也要下厚上薄,同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。
春天人體氣血需舒展暢達,提倡早睡早起,規律起居。即便晚睡,也要在晚上11時之前上牀。早晨到户外散散步,放鬆身心,擺脱倦怠思睡的心理,主動調心攝神與自然順應,以達到神采奕奕、精力充沛的狀態。
立春應適量多做舒展運動,最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環緩慢,經常伸伸懶腰,可以促進身體氣血運行、推陳納新。
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