橄榄油的最佳食用方法 橄榄油怎么吃
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橄榄油,富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,可有效保持皮肤弹性和润泽。并能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血,从而防止因高血压造成的动脉损伤。那么,橄榄油的最佳食用方法有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
橄榄油的最佳食用方法
1、生吃
橄榄油里面含有丰富的维生素,以及各种抗氧化成分,可以降低三高,特别适合高血压、高血脂和高血糖的人群使用,并且橄榄油还能健脾养胃,防治不少肠胃疾病,预防动脉血栓。生吃橄榄油,还可避免橄榄油里面的成分被高温破坏。
2、凉拌
橄榄油可以涂面包或拌沙拉使用。由于橄榄油里面含有不饱和脂肪酸,可以把面包切成片状放入微波炉,烤两到三分钟,再均匀地涂抹橄榄油、蜂蜜,不仅口感好,还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。
3、烘培
在日常生活中,橄榄油可用来烘培各种食品,特别是在烘培面包或甜品时,涂抹适量的橄榄油,能让做好以后的面包和甜品味道更好,且能降低这些食品中脂肪含量,食用后也不会担心出现高血脂和肥胖症。
知识拓展:橄榄油的作用
1、延缓衰老
橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生;改善并提高内分泌系统功能。
2、促进消化
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E等和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,对人体消化吸收率极高。长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护血管
橄榄油可通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。也可通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。且橄榄油中的单不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的氧化的功效。
以上就是关于橄榄油的最佳食用方法的介绍。希望我的回答对您有帮助。
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