南瓜没成熟能吃吗 南瓜什么时候成熟
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南瓜是生活中常见的蔬菜,很多人都喜欢吃南瓜,市面上有两种南瓜卖,一种是成熟的南瓜,一种是还没有成熟的南瓜,南瓜没成熟能吃吗?南瓜没熟吃了会怎么样?
南瓜没成熟能吃。
没成熟的南瓜就是人们常说的青南瓜,青南瓜一般清炒或做馅食用,和成熟了的黄南瓜相比,青南瓜的口感更加爽嫩。含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、钙元素、磷元素、维生素A、维生素C等,食用后对身体有诸多补益作用。
10月份南瓜成熟上市。
南瓜又称:倭瓜、番瓜、饭瓜等,是葫芦科南瓜属蔓生草本植物,夏末秋初成熟,花期在5~7月之间,生长期在7~9月,9月份就可以吃到青南瓜了,但青南瓜变黄变成熟要1个月左右的时间。
没成熟的南瓜又叫青南瓜,是生活中常见的蔬菜,一般炒着吃或者做配菜食用,食用后可以为身体补充能量、有益健康。
南瓜中含有较多的膳食纤维,没炒熟的南瓜膳食纤维相对来说更难消化,消化能力较弱的人吃了没炒熟的南瓜很有可能会引起肚子不舒服。
材料:青南瓜、蛤蜊、香油、粳米、生抽。
做法:
1、粳米清洗干净后沥干。
2、用勺子挖出蛤蜊肉,然后用香油翻炒蛤蜊。
3、倒入凉开水﹐加米后用小火煮30分钟左右。
4、待粳米煮熟后以生抽调味。
5、灭火之前﹐切青南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
材料:青南瓜、小葱、生姜、大蒜、盐。
做法:
1、将青南瓜洗净后去瓤、切片。
2、热锅放凉油,油热了一后,下小葱、生姜、大蒜爆香。
3、下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。
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