红毛丹有什么营养价值 红毛丹哪里的水果
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红毛丹,又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝,属无患子料韶子属,有36个种,系热带多年生常绿果树。
原产于马来半岛,泰国、越南等国家均有栽培,我国的台湾、海南,云南有种植,。红毛丹因其果壳生满红毛而得名,素有“热带果王”之称,被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一。
它果壳色泽鲜艳,果肉为白色,柔软而爽脆,质细而汁多,清香可口,味道甜美。红毛丹的果肉因为含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,所以能增加人体免疫力。不仅如此,红毛丹还能清热解毒,润肤养颜并且有补铁作用。
用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开,用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果着急大口的吃便会将中间的核咬碎,不仅味道不好,而且碎的果核还不易消化。
红毛丹果壳洗净加水煎煮作为茶饮,可以改善口团炎与腹泻,还有红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮饮用也能起到降火解热的功效。(有需要的可以询问有关专家和医生具体的烹制方法,避免自己尝试出现不适哦)
将红毛丹洗净、剥皮去核然后撕开加以糖水腌制密封保存即可。也可以用来制作蜜饯、果酱,还能用来酿酒。这样在不是季节时也能吃到好吃美味的红毛丹了。
①将提前备好的糯米、薏米放入锅中加水煮至八分熟。②加入淘洗干净的小米,煮开后放入红枣莲子。③煮至软糯,最后加入剥好洗净的红毛丹,煮开即可食用。一碗香甜可口的红毛丹糯米莲子粥就可以开吃了。
红毛丹虽然价值高,但也不能一次吃过多哦。在选购红毛丹时,要看外表美观,皮色鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄肉厚的红毛丹。购买的红毛丹要尽快食用,不可久放。如需保存也许贮存在冰箱,最好在0°-5°之间。
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