山竹放冰箱冷藏可以放几天 山竹放冰箱变硬了怎么办
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买了些山竹来吃,但这热带水果不易保存,放久了容易腐坏变质,不知道将山竹放冰箱能放多久呢?
3-7天左右。
山竹含有丰富的水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质成分,很容易滋生细菌微生物引起腐败变质,放冰箱保存可以利用其低温环境,抑制细菌等微生物的滋生,从而延长山竹的保存时间,一般能放3-7天左右。
最好在3天之内食用完毕,因为山竹在冰箱内,基本在3天之后风味会每况愈下,十分影响山竹的食用口感和营养价值,所以山竹还是尽快食用为好。
山竹放冰箱变硬了有可能发生了变质现象,如果有变色、腐烂、发霉、变味等情况的话,就不能继续吃了,反之没有这些变质现象,则可以继续食用。
山竹放冰箱由于水分流失导致外壳变硬,若还能继续吃的话,只需将山竹洗净,放水中浸泡10分钟左右,使其变软一些;然后将山竹擦干,再固定住,用到在外壳划伤几刀;最后将外壳扒开,或者将山竹用力挤压一下,使果肉露出即可食用。
都有可能出现,具体分析如下:
新鲜山竹的外壳中含有较多的水分,维持山竹的弹性,但是水分会在保存的过程中慢慢的减少,因此山竹放在冰箱时间过久的话,会出现变硬的情况。
新鲜山竹长时间保存,失水变干的话,纤维变松,细菌容易入侵山竹的内部,容易出现腐烂变质的情况。
具体判断山竹是否腐坏变质,主要从以下几点进行鉴别:
新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的,但如果山竹已经开始腐坏变质的话,其颜色会开始发黑发暗,并且看起来没什么光泽。
新鲜山竹由于水分含量非常足,所以捏起来候感觉不特别硬,手稍微用力就能将壳剥开,但坏了的山竹,其中水分会大量流失,这样的外壳捏起来会比较坚硬。
新鲜山竹味道比较清香,将外壳剥开后果香味十分浓郁,但如果山竹已经坏了,果肉闻起来就会发酸。
新鲜山竹果肉是白色的,如果发现山竹的果肉已经变黄变黑或者有明显的异味存在,就说明山竹的果肉已经坏了。
不能吃。
山竹里面的软籽就是山竹核,其中含有大量的蛋白质、脂肪纤维素以及碳水化合物成分,不能直接食用,因为山竹核由木质素等成分包裹而成,味道苦涩,吃后不易消化,还会增加肠胃负担,若误食较多,会引发腹痛、便秘等不是症状。
1、日常食用山竹,不可过量,因为山竹是一种凉性水果,食用过多会导致身体寒性增加,并且还可能会损伤脾胃,引起腹痛、腹泻等不适症状。
2、山竹的含糖量很高,不建议给糖尿病人群食用,不然食用后会导致血糖升高,使得病情加重,出现身体不适等症状。
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